Jak prawidłowo i jak długo utrzymujesz cebulę? Babcine porady i sekrety dotyczące przechowywania świeżej cebuli wyhodowanej w ogrodzie na zimę i czego absolutnie nie robić.
cebule jestem składnik obecny w wiele przepisów tradycji śródziemnomorskiej, zwykle zbierane w sezonie letnim, a zatem staramy się trzymać je do zimy lub w każdym razie tak długo, jak to możliwe.
Metody konserwacji cebuli
Cebule można przechowywać zanim pojawią się rzęsy, dlatego cebule porośnięte nie nadają się już do użytku poza hodowlą, zarówno w całości, jak i pokrojone na kawałki, a zgodnie z wybraną metodą konserwacji zachowają się krócej lub dłużej.
Przechowuj cebulę w spiżarni
Cebulę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w przewiewnym pojemniku, takim jak siatka.
W idealnym środowisku o temperaturze od 4°C do 10°C, pozbawionym światła, mogą być przechowywane do 3 miesięcy bez kiełkowania.
Trzymaj cebulę w zamrażarce
Podobnie jak wiele produktów spożywczych, cebulę można również zamrozić. Ponieważ mają tendencję do utraty zwartości, należy je pokroić w plastry lub małe kawałki.
- Obieramy cebulę
- Pokrój je w plasterki lub kostki
- Umieść je w torebkach do zamrażania w żądanej ilości
Mrożoną cebulę można przechowywać do 6-8 miesięcy.
Przechowywanie cebuli rzeczy, których nie należy robić
- Celowo unikaliśmy zgłaszania możliwości trzymaj cebulę w lodówce Cebula składa się ze skrobi, która pod wpływem temperatury lodówki zamienia się w cukry, zamieniając cebulę w miękką papkę, a także zanieczyszczając inne potrawy nieprzyjemnym zapachem. Czosnek również ma ten problem, a szalotki można przechowywać w lodówce.
- Nie przechowywać w plastikowych torebkach które sprawiają, że cebula szybko kiełkuje.
- Nie przechowuj ziemniaków razem z cebulą, ponieważ razem degradują się szybciej.
Może Cię zainteresować: Dekorowanie roślinami: zdjęcia, pomysły i wskazówki
