Przygotowanie makaronu z cebulą i kwiatami cukinii
Jest to pierwsze danie, które jest łatwe do przygotowania i gotowe w kilka minut, ale o niepowtarzalnym i delikatnym smaku, odpowiednie również na specjalne okazje.
Potrzebne składniki są w tej chwili łatwo dostępne na rynku: makaron jajeczny, taki jak tagliatelle lub pappardelle, świeże kwiaty dnia cukinii lub cukinii, delikatne liście cukinii, biała cebula i świeża bazylia.
Jak kontynuować
Szybko umyj kwiaty cukinii pod bieżącą wodą, aby wyeliminować wszelkie małe mszyce, które gnieżdżą się w fałdach płatków kwiatów.
Osusz je między dwoma arkuszami chłonnego ręcznika kuchennego.
Umyj też szybko liście cukinii i bazylii i przetrzyj je czystą szmatką.
Oczyść białą cebulę: usuń zewnętrzne liście i folię, która je pokrywa.
Pokrój cebulę w bardzo cienkie plasterki i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Niech się osuszą.
Weź patelnię nieprzywierającą, wlej plasterki cebuli, dodaj oliwę extra vergine, szklankę wody.
Może Cię zainteresować: Makaron z cebulką Tropea
Przygotowaną mieszankę wlać na patelnię z cebulą.
Wymieszaj drewnianą łyżką i gotuj przez kilka minut.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Powstanie rodzaj kremu.
Posolić kremowy sos i ponownie wymieszać. Gdy woda się zagotuje, upuść makaron i gotuj al dente przez czas wskazany na opakowaniu.
W międzyczasie dopraw śmietankę dużą ilością startego pecorino romano i na małym ogniu rozpuść, dodając trochę wody z makaronu.
Cały czas mieszaj, aż pecorino całkowicie się rozpuści.
Dopraw solą i dodaj szczyptę pieprzu (opcjonalnie).
Gdy makaron będzie gotowy, dobrze go odcedź, a następnie wlej do śmietany.
Delikatnie wymieszaj, aby wszystko wymieszać.
Podawaj makaron.
Podawaj na stole posypanym startym serem.
Rada
Krem z cebuli i cukinii lub dyni można wzbogacić i pokolorować odrobiną szafranu, wystarczy rozcieńczyć w odrobinie wrzącej wody i dodać do przygotowanego sosu.
Inne przepisy z kwiatami cukinii
- Dynia w cieście kwiaty
- Omlet z kwiatem cukinii
- Nadziewane Kwiaty Dyni
Przydatne informacje o kwiatach cukinii
Kwiaty cukinii i cukinii o bardzo delikatnym smaku, doskonałe na surowo lub gotowane, są bogate w wapń, żelazo, wapń, magnez, potas i witaminy A, B1, B2, B3, B9, C. od osteoporozy, anemii, po dzieci i osoby starsze ze względu na ich wysoką strawność.
Rośliny dyni lub cukinii można również uprawiać w dużych doniczkach lub donicach na balkonach lub tarasach w Twoim domu. Postępując zgodnie z przewodnikiem: uprawa dyni i cukinii będziesz miał satysfakcję z oglądania pięknych roślin rosnących z ozdobnego punktu widzenia i zbierania świeżych owoców w razie potrzeby.
Galeria zdjęć przepisów z kwiatami cukinii
