✅ Dżem truskawkowy z winogron

Przygotowanie dżemu truskawkowo-winogronowego

Aby przygotować ten pyszny dżem, potrzebujesz ładnych, świeżych winogron truskawkowych z jędrnymi, dojrzałymi i zmiażdżonymi jagodami.

Oderwij winogrona od szypułek, usuń miękkie i spleśniałe.

Włóż jagody do durszlaka i opłucz je pod bieżącą wodą.

Niech dobrze spłynie.

W międzyczasie wysterylizuj słoiki i wysusz je do góry nogami na czystej szmatce.

Przełóż jagody na ręcznik kuchenny lub chłonny papier i delikatnie je poklep.

Dżem do gotowania lub dżem truskawkowy z winogron

Przełóż winogrona truskawkowe do stalowego garnka i dodaj białe wino.

Może Cię zainteresować: Dżem z pigwy

Postaw garnek na kuchence i gotuj na dużym ogniu przez około dziesięć minut lub do częściowego rozdrobnienia jagód.

Wyłączyć ogień - przecedzić przecier winogronowy na sitko i przecedzić, aby usunąć pestki i skórkę z owoców winogron.

Włóż miksturę do garnka, dodaj cukier i cynamon i wymieszaj.

Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy

Jeśli tworzy się piana, usuń ją, zbierając ją drobnym sitkiem.

Gotuj dżem winogron truskawek na małym ogniu przez około 1 godzinę lub do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji, którą można przetestować testując zimne danie.

Jeśli dżem zgęstnieje natychmiast wyłącz ogień, na odwrót gotuj jeszcze kilka minut.

Po ugotowaniu wyłącz ogień.

Gotujący się dżem przełóż do kubka i włóż do gorącego garnka.

Przykryj słoiki i, tak jak w przypadku innych rodzajów dżemu, odwróć je do góry nogami i pozwól im ostygnąć.

Jeśli chcesz, możesz również przystąpić do sterylizacji domowej. Jeśli zdecydujesz się na tę procedurę, pozwól słoikom ostygnąć bezpośrednio w wodzie.

Przyklej etykietę z nazwą i datą pakowania i przechowuj dżem truskawkowy w spiżarni lub w ciemnym i chłodnym miejscu.

Rada

Dżem truskawkowo-winogronowy należy spożyć w ciągu 3 miesięcy od daty przygotowania.

Radzę spożywać go również jako dodatek do pikantnych serów lub jako dodatek do panna cotty, do przyprawiania niskotłuszczowego jogurtu oraz jako nadzienie do ciast i innych rodzajów deserów.