Ldrzewo chlebowe to jest roślina tropikalna która produkuje świetne jadalne owoce stosowane w miejscach pochodzenia jako podstawowe źródło żywienia człowieka.
W krajach o gorącym i wilgotnym klimacie roślina ta jest również ceniona jako roślina ozdobna ze względu na piękno jej ulistnienia złożonego z dużych, błyszczących, zielonych liści.
Ogólna charakterystyka chlebowca - Artocarpus altilis
Ldrzewo chlebowe, nazwa naukowa to Artocarpus altilis, to wieloletnia roślina z rodziny Moraceae. Znany również jako Ulu, drzewo pochodzi z Nowej Gwinei i jest szeroko rozpowszechnione w przyrodzie w wielu obszarach tropikalnych, w Azji Południowo-Wschodniej, Indiach i na wielu wyspach Oceanu Spokojnego. W Włochy istnieje kilka przykładów starożytnej introdukcji hodowanych w najsłynniejszych ogrodach botanicznych, takich jak Palermo.
Owoc chlebowy to roślina o sporych rozmiarach około 25 metrów wysokości z powiększoną i rozbudowaną koroną, która u dobrze rozwiniętych i starszych okazów może przekraczać nawet 7-8 metrów średnicy.
Lsystem korzeniowy jest bardzo głęboka i pęczkowata: wyprostowany pień pokryty jasnobrązową korą, czasami z białokremowymi plamami. Zarówno gałęzie, jak i kora, przypadkowo nacięte lub z powodu niekorzystnych zjawisk klimatycznych, wydzielają gorzki lateks.
Tam listowie jest różnie rozgałęziony, a długie gałęzie pokryte są dużymi, skórzastymi, błyszczącymi zielonymi liśćmi.
odchodzi są pierzaste i mają głęboko wyryte brzegi.
TEN kwiaty jednopłciowe są przenoszone przez tę samą roślinę (jednopienne) na oddzielnych racemach. Kwiaty męskie, bardzo małe i żółte, zgrupowane są w spiczaste grona, podczas gdy kwiaty żeńskie zebrane w bardzo gęste, kuliste kwiatostany są koloru zielonkawego.
TEN owoce a raczej fałszywe owoce (panassa lub chlebowiec), mają kształt owalny lub kulisty i są podobne do małych melonów lub dużych grejpfrutów. Każdy owoc, zwisający z gałęzi za pomocą długiej i mocnej szypułki, ma skórzastą i pomarszczoną zieloną skórkę, która otacza białawy miąższ o konsystencji mącznej, bogatej w skrobię. w pełni dojrzałe owoce waży około 1 kg i ma średnicę od 10 do 20 cm, ale nierzadko ma 40 cm owoce o wadze do 5 kg.
Może Cię zainteresować: Drzewo kamforowe - Cinnamomum camphora
TEN posiew obecne tylko w odmianach rustykalnych, są duże i mięsiste i stanowią prawdziwą jadalną część owocu.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Uprawa Artocarpus - Chlebowiec
- Narażenie: roślina chlebowa rośnie nieuchwytnie na obszarach o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym, dlatego uwielbia wilgotne upały i temperatury 23 -25°C przez cały rok oraz nasłonecznienie przez wiele godzin dziennie. Całkiem dobrze znosi słonawe wiatry, ale nie toleruje zimnych wiatrów i niskich temperatur.
- Ziemia: dobrze rozwija się na luźnych glebach wilgotnych, zmieszanych z piaskiem i dobrze zdrenowanych o odczynie lekko kwaśnym lub zasadowym o wartościach pH pomiędzy 6,5 / 7,5.
- Podlewanie: jest to roślina wymagająca gleb wilgotnych i dlatego należy ją obficie nawadniać zwłaszcza w okresach suszy i latem, aby nie dopuścić do całkowitego wysychania gleby. Nawadnianie należy przeprowadzać regularnie nawet w okresie zimowym, zmniejszając jednak dostawy wody.
- Zapłodnienie: nie wymaga specjalnego nawożenia, ale przynajmniej raz w roku jest obsadzana dojrzałym obornikiem lub kompostem u jej stóp.
Rozmnożenie Chlebowca
Roślina rozmnaża się w naturze przez nasiona i zaczyna owocować po trzecim lub czwartym roku od ostatniego posadzenia.
Sadzenie lub sadzenie
Młode rośliny Artocarpus sadzi się wiosną w dołkach, które są głębokie i dwa razy szersze niż chleb ziemi otaczający system korzeniowy. Każdy dołek musi być oddalony od siebie o co najmniej 10 metrów, aby zapewnić, że liście roślin będą otrzymywały światło słoneczne o każdej porze dnia, ponieważ, jak wspomniano, nawet częściowe zacienienie może zagrozić zdrowiu drzew chlebowych i słabej produkcji owoce, które wcześnie opadają na ziemię.
Drzewo chlebowe zaczyna przynosić owoce lub chlebowiec po trzecim roku życia, a produkcja jest obfita przez kilkadziesiąt lat, ponieważ roślina jest bardzo długowieczna i wydajna. Pojedyncza dojrzała roślina Artocarpus altilis produkuje do pół tony owoców rocznie (ponad 200 owoców). Plony są nawet wyższe niż w przypadku pszenicy, ryżu, upraw jednorocznych, które między innymi wymagają większej pielęgnacji i stałych zabiegów pestycydowych.
Przycinanie Artocarpus altilis
Drzewo chlebowe nie wymaga drastycznego przycinania. Ogólnie rzecz biorąc, aby odmłodzić liście, zbyt długie gałęzie i te, które wydały owoce, są lekko przycinane, a suche przycina się gładko. Stare gałęzie można również wyeliminować przez skręcanie.
Zbieranie owoców
Owoce chlebowca zbiera się ręcznie i stopniowo, gdy osiągną wielkość dużego grejpfruta.
Szkodniki i choroby chlebowca
Jest drzewem odpornym na wszelkiego rodzaju przeciwności: nie boi się pasożytów zwierzęcych i najczęstszych chorób grzybowych.
Zastosowania drzewa chlebowego
Wszystkie części chleba są wykorzystywane do różnych celów.
Zastosowania w kuchni
TEN owoce od smaku podobnego do chleba, który mają wysoka wartość energetyczna: są bogate w węglowodany (skrobia i skrobia), ubogie w tłuszcz i dostarczają dużych ilości wapnia (Ca), potasu (K), żelaza (Fe), magnezu (Mg), witamin B1 i B3, błonnika, karotenoidów i przeciwutleniaczy a karotenoidy i brak glutenu mogą być również spożywane przez celiakię. Owoce chlebowca, takie jak ziemniaki, można jeść gotowane, smażone i/lub pieczone w piekarniku lub po prostu suszone. Również z owoców można otrzymać mąkę szczególnie odpowiednią do przygotowywania makaronów oraz jako mąkę do ciast i naleśników.
Sfermentowana pulpa jest przechowywana przez tubylców przez lata.
Liście służą do przygotowania bułek rybnych i mięsnych, a lateks lub sok nawet tak samo do żucia jak guma do żucia.
Dojrzałe nasiona owoców można jeść prażone, takie jak orzechy laskowe i orzeszki ziemne.
Zastosowania komercyjne
Kora wewnętrzna jest przetwarzana w celu uzyskania włókien tekstylnych.
Miękkie i lekkie drewno można wykorzystać do budowy mebli i małych łodzi. Sok (lateks) z kory doskonale nadaje się do otrzymywania preparatów hydroizolacyjnych.
Zastosowania chlebowca w medycynie
Lepki lateks jest stosowany jako środek przeciwgrzybiczy w leczeniu infekcji naskórka oraz jako środek ściągający w przypadku biegunki.
Różnorodność Artocarpus
W krajach tropikalnych inne odmiany tego rodzaju występują również w stanie rustykalnym, takie jak:
- Artocarpus heterophyllus, roślina pochodząca z Azji, rozpowszechniona w Brazylii, znana pod nazwą zwaną Jackfruit lub Jaca, podobny do gigantycznej figi, która produkuje owoce o wadze 15/30 kg, długości około 1 metra z ciemnożółtą skórką, żółtopomarańczowym miąższem otaczającym pojedyncze jadalne nasionko. Dojrzały i zjedzony świeży jackfruit ma słodki, mocny i owocowy aromat przypominający mieszankę jabłka, ananasa, mango, banana i truskawek, natomiast po ugotowaniu nabiera smaku podobnego do wieprzowiny. Z kolei niedojrzały jackfruit smakuje podobnie do baraniny lub kurczaka.
- Artocarpus camansi, to kolejna odmiana znana jako Breadnut.
Ciekawostki o drzewie chlebowym
Nazwa rodzaju Artocarpus pochodzi od starożytnej greki artos (chleb) e karpos (owoc) i odnosi się do smaku, jaki owoce tego drzewa przybierają po ugotowaniu.
owoc Artocarpus altilis nazywają go Brytyjczycy chlebowiec termin, który przetłumaczony na język włoski oznacza chlebowiec.
Drzewo chlebowe jest przedmiotem wielu badań, ponieważ doskonale radzi sobie z głodem na świecie: jeden owoc o wadze 3 kg w rzeczywistości wystarcza na wyżywienie 5-osobowej rodziny, zapewniając węglowodany, witaminy, sole mineralne w takich ilościach, aby umożliwić zbilansowanie wzrost .
Artocarpus należy do tej samej rodziny co morwa, figa i ficus benjamina.
Galeria zdjęć Drzewo chlebowe Artocarpus
