Leszczyna - Corylus avellana

Leszczyna to drzewo owocowe uprawiane również w rodzinnym ogródku warzywnym oraz w ogrodach wiejskich jako samotny krzew lub nieformalny żywopłot.

Charakterystyka leszczyny - Corylus avellana

rdzeń, nazwa naukowa Corylus avellana L., jest drzewem owocowym z rodziny Betulaceae pochodzący z Azji Mniejszej (Mezopotamia) rozpowszechniony w wielu krajach europejskich. We Włoszech występuje od równiny do około 1300 metrów nad poziomem morza w regionach północnych, takich jak Piemont i środkowo-południowych, takich jak Lazio, Kampania, a także na Sycylii.

Ta roślina z rodzaju Corylus ma mocny, ale płytki system korzeniowy typu pędzelkowego. Część nadziemną, o krzaczastym pokroju, tworzą cienkie pędy o wysokości 2 metrów, które w pełnym rozwoju mogą osiągać nawet 4 metry wysokości. Kora soczewkowata z różnymi podłużnymi pęknięciami ma kolor szarobrązowy.

odchodzi koloru jasnozielonego, mają owalny kształt, ząbkowane brzegi i są bardziej owłosione na dolnej stronie. Liście ułożone są naprzemiennie na gałązkach i podtrzymywane przez długi ogonek.
Leszczyna jest rośliną jednopienną o jednopłciowych kwiatach męskich i żeńskich noszonych na tej samej roślinie.

męski kwiat wspomniana kotka to zwisający kwiatostan złożony z licznych pręcików bogatych w pyłek, który pojawia się na nagich gałęziach drzewa pod koniec jesieni i pozostaje tam przez całą zimę. Bazie są na ogół gromadzone w grupach po 2-4 na skrzyżowaniach pachowych zeszłorocznych liści.

Może Cię zainteresować: Drzewo kamforowe - Cinnamomum camphora

żeński kwiat, zamknięty w małym pąku, w okresie kwitnienia, między lutym a marcem, emituje kępkę purpurowoczerwonych znamion, które mają otrzymać pyłek kwiatu męskiego niesiony przez wiatr. Zapylanie jest zatem anemofilne.

owoc, diclesio lub nucula, to sferoidalny orzech laskowy owinięty w zielone przylistki i zewnętrznie chroniony przez jasnozieloną, cienką łupinę, która po osiągnięciu dojrzałości staje się zdrewniała i przybiera charakterystyczny brązowy kolor. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości, zwykle między sierpniem a wrześniem, przylistki wysychają i otwierają się, pozwalając orzechom laskowym opaść na ziemię.

Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy

Uprawa orzecha laskowego

• Narażenie: to krzaczasta roślina, która uwielbia miejsca wystawione na słońce, nawet jeśli nie gardzi miejscami półcienistymi ze światłem przefiltrowanym przez gałęzie innych roślin. Dorosły osobnik nie boi się wiatru i zimna, a młody boi się parnego upału i mrozów, zwłaszcza jeśli są spóźnione.
• Ziemia: chociaż przystosowuje się do każdego rodzaju gleby, preferuje gleby niewapienne o średniej teksturze o neutralnym pH, średnio bogate w materię organiczną, a przede wszystkim dobrze przepuszczalne. W glebie rolniczej ze stojącą wodą system korzeniowy ma tendencję do gnicia, a jeśli liście są zbyt wapienne, cierpią na chlorozę żelaza.
• Podlewanie: leszczyna jest rośliną, która uwielbia stale wilgotną glebę, dlatego musi być stale i często nawadniana, aby uniknąć braku równowagi wegetatywnej i produkcji owoców. W rzeczywistości przy braku wody orzech laskowy wytwarza niewiele pędów i niewiele pąków żeńskich kwiatów. Rdzeń należy podlewać w okresach suszy i gdy jest mało opadów: system korzeniowy rdzenia, niezbyt głęboko rozwinięty, nie jest w stanie sam pozyskać potrzebnej wody. Młodą roślinę w pierwszych dwóch latach życia należy podlewać dwa razy w tygodniu co najmniej 10 litrami wody.
• Zapłodnienie: nawożenie jest ważne dla uzyskania dobrych i obfitych plonów każdego roku. Podczas uprawy leszczyny zwykle w różnych okresach prowadzi się trzy rodzaje nawożenia: podstawowe nawożenie wiosenne, gdy sadzi się rośliny. Nawozy odpowiednie dla rośliny to saletra amonowa lub saletra wapniowa, jeśli pH gleby powinno mieć kwaśne pH;

1. nawożenie hodowlane od 2 do 5 roku sadzenia;
2. nawożenie produkcyjne od 6 roku sadzenia poprzez podanie jesienią i wiosną mieszanych nawozów organicznych składających się z azotu (N), fosforu (P) i potasu (K) o różnych mianach: 4-8-16 (jesienne) i 2 -1-3 ol 12-6-18 (wiosna). Oprócz makroelementów istotny dla rozwoju roślin i zawiązywania owoców jest również udział mikroelementów, takich jak magnez, bor i cynk.

Pomnożenie rdzenia

Orzech laskowy rozmnaża się przez nasiona, ale dziś rozmnaża się go za pomocą odrostów, odkładów i odgałęzień.

Mnożenie przez ziarno

Ta technika nie jest praktykowana, ponieważ jest bardzo powolna, a rośliny orzecha laskowego, ze względu na rekombinację genów, różnią się od macierzystej. Jeśli nadal chcesz spróbować odtworzyć rdzeń tą metodą, przed wykonaniem tego siew aby ułatwić kiełkowanie nasiona lub orzechy laskowe (łuskane) należy moczyć przez 2 dni w zimnej wodzie. Zdrowe i pozbawione pleśni orzechy laskowe wysiewa się jesienią, a sadzonki można przesadzać do gruntu dopiero po drugim roku życia.

Rozmnażanie przez usuwanie odrostów

Jest to najbardziej rozpowszechniona metoda, która zapewnia okazy o takich samych cechach jak pierwotna roślina.

Za pomocą odpowiednich narzędzi, dobrze naostrzonych i zdezynfekowanych, usuwa się ukorzenione odrosty rosnące u podstawy rośliny orzecha laskowego. składa się Najprostszym i najbardziej rozpowszechnionym systemem rozmnażania ziarniaka jest zastosowanie odrostów z certyfikowanych pniaków, w których można uzyskać okazy o takich samych cechach jak roślina mateczna.

Sadzonki należy hodować w szkółce przez 1-2 lata przed sadzeniem na stałe, w tym czasie należy je starannie pielęgnować i często nawadniać, upewniając się, że gleba jest stale wilgotna, ale nie przesiąknięta.

Propagacja przez nakładanie warstw

Inną rozpowszechnioną metodą rozmnażania jest odkładanie pniaków. Co najmniej trzyletni pień przycina się u podstawy ziemi w celu pobudzenia emisji dużej ilości odrostów, które w czerwcu dusi się na wysokości kołnierza metalowym pierścieniem, a następnie przykrywa ziemią. Wąskie gardło stymuluje emisję korzeni nad nią, a gdy są one dostatecznie rozwinięte, roślinę można oderwać i sadzić bezpośrednio.

Propagacja przez odgałęzienie

Kolejna bardzo prosta technika, która zapewnia okazy orzecha laskowego identyczne z rośliną mateczną. Odgałęzienie, podobnie jak w przypadku Vinifera, amerykańskiej winorośli, Wisterii i innych roślin pnących, należy wykonać poprzez zgięcie przyssawki z rocznika rośliny matecznej na poziomie gruntu, szczekając ją w tym miejscu przez około 1 cm, przykrywając ją z ziemią i przymocuj ją do niej jednym lub dwoma hakami w kształcie litery U. Po ukorzenieniu przyssawkę należy odłączyć od rośliny i posadzić na stałe.

Sadzenie lub sadzenie orzecha laskowego

Sadzenie orzecha laskowego odbywa się w okresie jesienno-zimowym od listopada do marca, w którym roślina nie doznaje urazów, ponieważ znajduje się w spoczynku wegetatywnym.

Dla sadzenie Generalnie stosuje się rośliny w wieku 2 lat, z gołymi korzeniami, ze zdrowym i dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Glebę przeznaczoną dla roślin należy uprawiać co najmniej 2-3 miesiące przed sadzeniem na głębokość około 60 -80 cm dla osobnika o wysokości powyżej 1,5 metra i wzbogacić nawozem bazowym na bazie dojrzałego obornika. Otwór musi mieć głębokość 60 x 80 cm, a roślina orzecha laskowego musi być włożona do niego do kilku centymetrów od kołnierza, aby uniknąć rozwoju odrostów podstawnych, które odbierają energię i składniki odżywcze niezbędne do wzrostu i owocowania. Produkcja jądra odbywa się w piątym lub szóstym roku po posadzeniu, osiąga maksimum około ósmego roku i trwa stabilnie nawet do 30-40 lat. Z dorosłej rośliny można uzyskać około 5 kg orzechów laskowych.

Przycinanie Leszczyny

Przycinanie jest konieczne na osobnikach dorosłych, aby nadać im harmonię kształtu i odpowiednią równowagę między aktywnością wegetatywną a produkcyjną, unikając w ten sposób zjawiska naprzemiennego. Eliminowane są suche gałęzie, zbyt energiczne odrosty, a dla pobudzenia produkcji nowej roślinności skraca się te z poprzedniego roku o około połowę. Nacięcia, jak zawsze, muszą być ukośne, aby ułatwić odprowadzenie wody deszczowej. Po kwitnieniu i przed opadnięciem bazi usuwane są również jałowe gałęzie, aby uniknąć niepotrzebnego wydatkowania energii i sprzyjać obfitemu owocnikowaniu. Osobniki Giovanni należy przycinać dopiero po trzecim roku, przerzedzając łodygi krzewu i usuwając nadmiar u podstawy.

Aby całkowicie odnowić wegetację, co 10 lat można również przeprowadzić drastyczne przycinanie pnia (odpryskiwanie), obcinanie gałęzi i odrostów u podstawy. Najlepszym okresem na przycinanie leszczyny jest zima, kiedy roślina jest uśpiona.

Kolekcja orzechów laskowych

Orzechy laskowe są zbierane w połowie sierpnia, w miesiącu, w którym są dojrzałe, pozbawione suchych przylistków i zaczynają opadać na ziemię. Aby nie rozproszyć owoców i ułatwić zbiory, pod koronę kamienia umieszcza się plastikową siatkę, jak to zwykle robi się przy zbiorze oliwek.

Po zbiorze orzechy laskowe są suszone. orzechy laskowe muszą być suszone na powietrzu na stojakach, na których można je często obracać, a po wyschnięciu muszą być przechowywane w suchych pomieszczeniach i w temperaturze około 15°C, najlepiej w przewiewnych materiałach takich jak papier lub worki jutowe do spożycia np. suszone owoce; w cukierniach i lodziarniach do przygotowania deserów i lodów oraz znanych past takich jak nutella i smaczny chrupek z orzechów laskowych…

Szkodniki i choroby orzecha laskowego

Leszczyna, mimo iż jest rustykalną rośliną owocową dość odporną na niekorzystne warunki klimatyczne, jest wrażliwa na niektóre choroby grzybowe lub kryptogamie takie jak:

• zgnilizna korzeni, jeśli gleba uprawna jest podatna na stagnację wody, a patologia objawia się gąbczastym brązowieniem u podstawy rośliny;
• mączniak prawdziwy lub biała choroba, która jest łatwa do rozpoznania dzięki obecności białawych nalotów pylistych na liściach;
• ból oderwania, który zazwyczaj atakuje najstarsze kamienie i objawia się czerwonobrązowymi plamami na korze i gałęziach.

Leszczyna może być również dotknięta niektórymi infekcjami bakteryjnymi, takimi jak Xanthomonas campestris, bakteria, która powoduje zwijanie się i przedwczesne wysychanie liści i delikatnych pędów.

• Wśród pasożytniczych inwazji leszczyny najczęstsze to:
  Agrilo, owad, który kopiąc tunele w słupach i gałęziach leszczyny powoduje, że liście żółkną, a roślina wysycha;
• Balanino, który swoją mównicą przebija liście i niedojrzałe orzechy laskowe;
• pluskwa, która swoimi ukąszeniami powoduje więdnięcie lub zjełczenie owocu;
• Cerambice leszczyny, polifagicznego owada, który kopiąc okrągłe tunele wewnątrz gałęzi powoduje ich wysychanie i pękanie.

Kuracje i zabiegi

Uwolnij podstawę jądra od chwastów; okresowo przesuwaj ziemię, aby sprzyjać jej napowietrzaniu. W przypadku inwazji grzybów i pestycydów należy przeprowadzać zabiegi preparatami na bazie miedzi, które nebulizują wszystkie części rośliny w słoneczny i nie wietrzny dzień. Opryskiwanie wodorowęglanem sodu jest skuteczne w przypadku choroby białej lub mączniaka prawdziwego. Porażone i poważnie zagrożone rośliny muszą zostać wykorzenione i spalone, aby uniknąć rozprzestrzeniania się porażenia na sąsiednie.

Różnorodność orzechów laskowych

Wśród wielu odmian, które pamiętamy: najsłynniejsza na świecie jest z pewnością Tonda gojowska trilobata uprawiana w Piemoncie, który jest dobrze zapylany przez odmianę Tonda Gentile Romana, który kwitnie w tym samym okresie i jest szeroko rozpowszechniony w Lacjum.

Wśród najpopularniejszych odmian w Kampanii pamiętamy natomiast:

• tam Tonda di Gif.webpfoni orzech laskowy, jedna z najlepszych odmian o idealnie zaokrąglonym kształcie i białym miąższu, spójna i o przyjemnie aromatycznym smaku,
• tam Mortarella orzech laskowy która produkuje mniejsze owoce o lekko wydłużonym kształcie;
• tam orzech laskowy San Giovanni, odmiana rozpowszechniona w rejonie Avellino i neapolitańczyków, o wydłużonym kształcie, lekko skompresowanej po bokach, jasnobrązowej łupinie, średnio-małych nasionach, ale o dobrym smaku.

Zastosowania jądra

Leszczyna jest również uprawiana w celu utrwalenia osuwisk iw tym przypadku rośliny powinny być umieszczone w odległości 3-5 metrów od siebie. Drewno wykorzystywane jest do produkcji węgla ciągnącego i prochu strzelniczego.

Ciekawość

Łupiny orzechów laskowych są wykorzystywane jako paliwo i do produkcji cennego błonnika pokarmowego, co pokazują badania przeprowadzone przez ekspertów Ferrero, firmy znanej na całym świecie, szczególnie z produkcji Nutelli.

Galeria zdjęć Nocciolo