✅ Desery z prażonymi orzechami laskowymi

Przygotowanie deserów z prażonymi orzechami laskowymi

Świeże słodycze na stole przygotowane z prażonych orzechów laskowych i gorzkiej czekolady, przysmak, którym można się delektować nawet podczas świąt Bożego Narodzenia.

Najpierw włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 100 ° C.
Orzechy laskowe łuskać za pomocą dziadka do orzechów.
Następnie rozprowadź w jednej warstwie na ociekaczu piekarnika i opiekaj je, aż warstwa zewnętrzna odpadnie lub stanie się ciemnobursztynowa.
Wyjmij orzechy laskowe z piekarnika i uwolnij je, pocierając rękoma folię, która je owija.
Pozwól im ostygnąć, a następnie pokrój na bardzo drobne kawałki. Możesz postępować na dwa sposoby: zmiksować je w dzbanku miksującym z 1 łyżką cukru pudru lub włożyć do woreczka na żywność i ubić tłuczkiem do mięsa.
W tym momencie przygotuj słodkie ciasto.
Rozbij czekoladę.
Weź patelnię nieprzywierającą, wlej czekoladę, dodaj kawałek masła, małą wiedźmę i rozpuść w kąpieli wodnej.
Ciągle mieszaj sos czekoladowy, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Gdy cała czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj posiekane orzechy laskowe i dobrze wymieszaj, aby wszystko wymieszać.
Weź tackę, wyłóż ją arkuszem papieru do pieczenia. Rozłóż słodkie kakao. Weź łyżki mieszanki orzechów laskowych i lekko wilgotnymi rękami uformuj wiele kulek lub małych Pocałunki za pomocą końcówki obtocz je w kakao tak, aby całkowicie je pokryły i stopniowo przełóż je na tacę do serwowania, układając je w jednej warstwie, pozostawiając trochę miejsca między jedną a drugą.
Na koniec włóż tacę do zamrażarki, aby stwardniały pocałunki lub i trufle orzechowe. Wyjmij je z lodówki 5 minut przed podaniem na stół.

Rada

Jeśli pozostaną buziaki lub trufle z orzechów laskowych, możesz bezpiecznie włożyć je z powrotem do zamrażarki i przechowywać przez 2-3 miesiące. Jeśli natomiast przygotujesz go dużo, rozmroź tylko tyle, ile potrzebujesz. Jeśli lubisz więcej gorzkich, możesz zastąpić słodkie kakao gorzkim.

Ciekawość

Tam orzech laskowy, owoc Leszczyna (Corylus avellana), jest jadalny i jest spożywany na surowo, tostowany lub w postaci mąki do przygotowania herbatników, słodyczy, ciast i chrupek z orzechów laskowych z miodem.

Orzechy laskowe, składające się z węglowodanów (6%), białka (14%), tłuszczów (64%) i błonnika (8%), są bardzo energiczny w rzeczy samej 100 gramów dostarcza około 665 kalorii.

Wszystkie części drzewa orzecha laskowego, w starożytności i do dziś, są wykorzystywane w różnych dziedzinach ze względu na swoje korzystne właściwości. Olej pozyskiwany z orzechów laskowych jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym do przygotowywania kremów kosmetycznych, do walki z łysieniem i tasiemcem. W sektorze spożywczym orzechy laskowe są również wykorzystywane do produkcji oleju i masła. Kora, bogata w garbniki i o właściwościach ściągających, była i jest używana do wywarów lub okładów na żylaki; suszone kwiaty i liście są używane do przygotowania ziołowych herbat oczyszczających jelita i naczynia. Z drewna wyrabiano węgiel drzewny i proch strzelniczy.