Informacje i cechy bakłażanów
Tam bakłażan, Solanum melongena, jest rośliną jednoroczną ogrodniczy należący do rodziny Solanaceae.
Roślina posiada solidny system korzeniowy, z którego rozwija się zielna część powietrzna, składająca się z wyprostowanych i rozgałęzionych pędów z podłużnymi liśćmi pokrytymi bardzo jasnym puchem.
Daj spokój kwiaty biało-fioletowy pochodzenie owoce fioletowy, le bakłażan, o owalnym, wydłużonym, okrągłym kształcie w zależności od odmiany i jadalnym po ugotowaniu.
Wewnątrz owoców tworzą się małe zmiażdżone nasiona o ciemnym kolorze.
Uprawa bakłażanów
Narażenie
Tam bakłażan kocha ciepłe i słoneczne miejsca.
Ziemia
Preferuje glebę głęboką, świeżą, bogatą w substancje organiczne a pH neutralne.
Podlewanie
Utrzymuj glebę wilgotną po siewie, a następnie podlewaj co tydzieńzestaw owoców.
Zapłodnienie
Zakop nawóz organiczny na głębokości 30 cm.
Mnożenie bakłażanów
Bakłażan tak siew w rozsadnikach pod koniec zimy i po około 2 miesiącach przesadza się doOgród warzywny.
Może Cię zainteresować: Bakłażan - Solanum melongena
Siew można wykonać bezpośrednio w Ogród warzywny w wiosna następnie przerzedzenie kiełkujących sadzonek.
Przeszczep roślin bakłażana
Gdy sadzonki osiągną wysokość około 15 cm i mają co najmniej 3 liście, należy je przesadzić w odległości około 80 cm między rzędami i 50 cm w rzędzie.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Zbiór bakłażanów
Zbiór tych letnich warzyw odbywa się stopniowo od czerwca do października, kiedy bakłażany będą duże i ciemnofioletowe.
Kolekcja wideo i selekcja bakłażanów
Choroby i pasożyty bakłażana
Tam roślina bakłażana obawia się kryptogam, takich jak:
- szara pleśń,
- Lantraknoza,
- mączniak rzekomy,
- mączniak prawdziwy lub malbianco.
Wśród pasożytów zwierzęcych cierpi na atak:
- myszy,
- nicienie,
- ślimaki,
- noc,
- Stonka.
I wreszcie oto film o przygotowaniu sadzarki do bakłażana
Ciekawostki o bakłażanach
Nazwa bakłażan znajduje warianty dialektalne oparte na regionach, takich jak:
- bakłażan W południowych Włoszech
- mulignana w Kampanii,
- maranzana lub malansana w Piemoncie,
- meresgiana w Lombardii,
- petronciano lub petonciano lub petanciana lub petinciana w Toskanii,
- marignano w Lacjum,
- buligname w Abruzji,
- marangiana w Apulii,
- milincjana na Sycylii.
Jeśli chodzi o pozostałe języki mamy:
- hiszpański berenjena,
- kataloński alberginera,
- Francuz bakłażan,
- język angielski bakłażan.
Czy to bakłażan czy bakłażan?
Tam poprawna wersja jest bakłażan w liczbie pojedynczej i bakłażan w liczbie mnogiej.
Użycie bakłażana i bakłażana wywodzi się z archaicznego użycia starożytnego języka arabskiego, a nawet widzi się go w tekstach nawet przed wersjami teraz poprawionymi dla Bran.
Nazwa bakłażan była tłumaczeniem badingian to jest niezdrowe jabłko, ponieważ na surowo nie nadaje się do spożycia.
Czy jedzenie surowego bakłażana jest dla ciebie złe?
Surowe bakłażany są lekko toksyczne ze względu na obecność solanina, toksyczna glikozylowana substancja alkaloidowa obecna w dużych ilościach w skórce ziemniaków i w solonaceae, który działa jako obrona przed fitofagowymi owadami.
Występuje we wszystkich częściach rośliny: liściach, owocach, kwiatach i korzeniach.
Surowe owoce bakłażana zawierają od 6 do 11 mg solaniny na 100 gramów.
Przepisy na bakłażany do wypróbowania
- Parmigiana z bakłażana
- Bakłażany w oleju
- Bakłażan z czekoladą
- Klopsiki z bakłażana
- Bakłażan Spaccatella
- Bakłażan z grzybami neapolitański przepis
Galeria zdjęć bakłażan
