Przygotowanie płatków słodkiej czekolady
Jest to szybki i łatwy przepis, który je się jak parfait, nie wymaga gotowania, jeśli używa się gotowych arkuszy makaronu.
Umieść wszystkie składniki wskazane w przepisie na blacie i postępuj w następujący sposób.
Drobno zmniejsz gorzka czekolada z tarką i włóż do miski.
- Płynną śmietanę wlać do rondla z nieprzywierającym dnem, postawić na małym ogniu i zagotować.
- Zalej wrzącą śmietankę na startą czekoladę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż czekolada całkowicie się rozpuści, tworząc jednolitą i gładką śmietanę.
- Pozostaw sos czekoladowy do ostygnięcia, następnie dodaj likier wiedźmy i dobrze wymieszaj, aby wszystko wymieszać.
Przygotowanie syropu
W tym momencie przygotuj syrop do zwilżenia arkuszy.
- Weź dość dużą miskę, wlej 1 szklankę wody, dodaj 1 łyżkę cukru i trochę likieru czarownic. Dobrze wymieszaj, aby wszystko wymieszać.
- Teraz weź prostokątną miskę i przygotuj deser.
- W syropie tylko na chwilę włożyć blaszkę ciasta, następnie włożyć do miski i przykryć kremem czekoladowym.
- Równomiernie wypoziomuj śmietankę szpatułką do ciasta.Postępuj w ten sam sposób naprzemiennie arkusze i sos czekoladowy
- Zamknij ciasto ciastem.
Po zakończeniu przygotowania przykryj miskę folią spożywczą i włóż ciasto do lodówki.
Przed podaniem na stół, tak jak w przypadku tiramisu czy ciasta biszkoptowego i innych deserów, ciasto francuskie posyp cukrem pudrem za pomocą sitka o bardzo gęstej siatce.
Rada
Zawsze można w ten sam sposób przygotować parfait z nadzieniem budyniowym na przemian z bitą śmietaną do ciast i udekorować powierzchnię warstwą śmietanki i czekoladowych kropel.
Jeśli dostępny czas jest bardzo krótki, zastąp krem lub krem czekoladowy Nutellą.
Może Cię zainteresować: Płytka z melona parfait
Inne przepisy na semifreddo
- Truskawkowy krem bawarski
- Ciasto biszkoptowe
- tiramisu
- Profiterole
Informacje na temat ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to produkt na bazie mąki, wody i masła, który ze względu na swój neutralny smak znajduje szerokie zastosowanie w kuchni oraz w cukiernictwie do przygotowania dań słodkich i słonych. Wśród najsłynniejszych przetworów słonych pamiętamy vol-au-vent , kanapki, precle, różne słone quiche i liczne przetwory ze skórki. Wśród deserów typowy strudel jabłkowy, rozety, wachlarze, tort millefeuille, torty, tarty i wiele innych drobnych wypieków, takich jak cannoli z kremem lub lodami.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Galeria zdjęć przepisów na desery czekoladowe
