✅ Jak bez wysiłku gotować risotto?

Gotowanie risotto może być bardzo męczące, ponieważ wymaga ciągłej uwagi podczas gotowania.

Oto jest jak idealnie ugotować risotto bez ciągłego mieszania i bez zmęczenia: użyj patelni nieprzywierającej.

Jak gotować risotto bez zmęczenia

Jeśli męczy Cię przygotowywanie risotto, ale nie chcesz rezygnować z tego pysznego pierwszego dania, na przykład wykwintnego risotto z borowikami i mając pewność, że nie straci smaku i walorów smakowych, zrób to.

Borowiki czyścić jak zwykle wilgotną ściereczką.

Pokrój borowiki w plastry około pół cm lub grube kawałki.

Przygotuj sauté z szalotką lub małą cebulką i postępuj jak zwykle, ale sugeruję użycie patelni z dnem i bokami, które nie pozwalają na przywieranie jedzenia.

Po upieczeniu ryżu zblenduj go z odrobiną białego wina i pozwól mu odparować na umiarkowanym ogniu.

Gotowanie ryżu bez wysiłku: tajemnica szefa kuchni

Dodaj bulion, jedną chochelką na raz, przykryj ryż e nigdy nie mieszaj.

Gdy ryż wchłonie bulion, dodaj kolejną chochlę i postępuj w ten sam sposób, aż będzie całkowicie ugotowany.

Gdy jest już prawie ugotowany, licząc czas wskazany na opakowaniu ryżu, dodaj ostatnią chochlę bulionu i mieszaj przez kilka minut.

Podawaj parujące risotto z borowików z posypką startego parmezanu i posiekaną natką pietruszki.

Przydatne informacje na temat borowików

Borowiki należące do rodzaju Boletus to grzyby symbiotyczne. Rosną w runie w pobliżu korzeni buka, dębu i sosny w określonych i specyficznych warunkach klimatycznych.

Może Cię zainteresować: Risotto z dynią

Podobnie jak gwoździe i inne rodzaje grzybów, nie mogą być uprawiane bez odtworzenia siedliska z naturalnie mikoryzowanymi drzewami.

Borowiki można konserwować przez cały rok na różne sposoby; mrożone, suszone i naturalne.

Naturalne borowiki zakonserwowane w perfekcyjnie wysterylizowanych szklanych słojach bardziej niż inne (poza świeżymi) nadają się po krótkim płukaniu do przygotowania pierwszego i drugiego dania, a także jako dodatek do dań mięsnych i z dziczyzny.