pistacja to drzewo z owoców uprawianych również do celów ozdobnych w doniczkach lub w ogrodzie na terenach o łagodnym klimacie.
Charakterystyka drzewa pistacjowego
Pistacja, pistacia vera, jest rośliną z rodziny Anacardiaceae, pochodzący z Azji Mniejszej, rozpowszechniony głównie w Syrii, Iranie, Turcji oraz Grecji i Syrii. We Włoszech uprawia się ją prawie wyłącznie na Sycylii lub co najwyżej w regionach o klimacie umiarkowanym.
Pistacje podobnie jak inne rośliny z tej samej rodziny, takie jak papryka i mango, jest drzewem o wysokości około 10 metrów i przede wszystkim bardzo długowiecznym (około 2-3 wieków).
System korzeniowy jest mocny i głęboki, wyprostowany i różnorodnie rozgałęziony pień daje początek dużej i kulistej, bardzo dekoracyjnej koronie. Kora, gałęzie i liczne przetchlinki młodych osobników są żółtawe, u starszych czerwonawe.
Podobnie jak w przypadku Kiwi, znaczne różnice pozwalają odróżnić żeńskie rośliny pistacjowe od męskich.
Samice mają mniej gęstą, bardziej otwartą koronę złożoną z obwisłych gałęzi, podczas gdy męskie rośliny są bardziej gęste i mają bardziej sztywne i wyprostowane gałęzie. Drewno pnia jest twarde i ciężkie.
odchodzi są opanowane, nieprzypisane i przemijające. Te z młodych roślin są delikatne i pokryte gęstym i krótkim włosiem, podczas gdy osobniki dorosłe są skórzaste i nagie.
TEN kwiaty zebrane w duże i efektowne kwiatostany wiechowe dwóch gatunków, męskiego i żeńskiego, i są noszone przez gałązki w wieku co najmniej dwóch lat.
TEN owoce są to owalne, uszypułowane pestkowce, owinięte cienką warstwą zielono-czerwonej łuski, która, gdy dojrzeje, otwiera się uwalniając nasiono.
Może Cię zainteresować: Mango - Mangif.webpera indica
nasionko pistacji, unikalnej dla owoców, jest podłużne i osłonięte twardą żółto-kremową skorupką małży. Zielone nasiona są bogate w oleje, witaminy, minerały, białka roślinne i różne przeciwutleniacze.
Rozkwit
Męska roślina pistacjowa kwitnie w kwietniu, poprzedzając kwitnienie żeńskiej o kilka tygodni. Okres kwitnienia trwa do końca maja.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Uprawa pistacji
Narażenie
To drzewo, które uwielbia miejsca słoneczne i ciepłe. Preferuje ekspozycję południową, dlatego środowiskiem odpowiednim dla jego potrzeb glebowych i klimatycznych jest Sycylia. W okresie spoczynku wegetatywnego bardzo dobrze znosi zimowe minimalne temperatury poniżej -5 °C, natomiast od wegetatywnego restartu toleruje te poniżej 10 °C. Wiosenne przymrozki utrudniają wzrost, a zwłaszcza kwitnienie.
Ziemia
Chociaż przystosowuje się do gleb wapiennych lub gliniastych, odpowiednia jest niewątpliwie pochodzenia lawowego i nie jest przypadkiem, że pistacja jest szeroko uprawiana w Bronte w rejonie Katanii. Gleba musi być luźna i przede wszystkim dobrze osuszona. Korzenie nie tolerują stagnacji wody.
Podlewanie
Młode rośliny pistacji, poniżej 8 roku życia, muszą być regularnie podlewane, aby rosły i rozwijały się jak najlepiej od wiosny do końca lata. Dorosłe natomiast należy podlewać podczas startu wegetatywnego oraz w okresach przedłużającej się suszy. Absolutnie ważne jest, aby gleba nie pozostawała sucha, zwłaszcza w okresie produkcji.
Zapłodnienie
Wiosną zakop u podstawy pistacji nawóz bogaty w azot (N), fosfor (P) i potas (K), aby zapewnić niezbędne składniki odżywcze do produkcji liści, kwiatów i owoców.
Przycinanie
Przycinanie pistacji nie wymaga większych zabiegów, ponieważ rany zadane przez cięcia goją się długo. Generalnie co roku ograniczamy się do ostrożnego i starannego wyeliminowania suchych gałęzi, chorych, mniej żywotnych oraz odrostów, które rozwijają się u podstawy podkładki. Idealnym okresem do przycinania jest październik, ponieważ rośliny, tracąc liście, pozostawiają wyraźnie widoczne pąki kwiatowe.
W fazie implantacji wystarczy przyciąć pręcik, aby zapewnić lepszą wentylację.
Rozmnażanie roślin pistacji
Roślina rozmnaża się przez nasiona i ogólnie przez szczepienie.
Tam siew przeprowadza się w rozsadniku ze świeżych nasion (nie prażonych) i moczy w wodzie przez co najmniej 12 godzin.
Po namoczeniu nasiona są czyszczone i kiełkowane na waciku lub w chłonnym papierze kuchennym, które zawsze są wilgotne przez około 7 dni. Kiedy pojawia się korzeń, nasiona są gotowe do zakopania w doniczkach lub rozsadnikach, aż pojawią się kiełki.
Sadzonki muszą być uprawiane w pojedynczych doniczkach przez co najmniej 2 lata przed szczepieniem do pąka wegetacyjnego. Jako podkładki stosuje się terebint lub mastyks. Wprowadzenie do produkcji zajmie 7-8 lat. W celu rozmnażania należy sadzić zarówno drzewa męskie, jak i żeńskie na tym samym obszarze, na którym jego rozmnażanie odbywa się przez zapylanie przez wiatr.
Jeśli pistacja jest szczepiona na terebincie, może być łatwo uprawiana nawet na płytkich lub kamienistych glebach.
Okres sadzenia lub sadzenia
Rośliny pistacjowe, nawet jeśli można je sadzić wiosną w marcu, optymalnym okresem sadzenia jest jesień. Szósty system zapewnia odległość 5-6 metrów w rzędach i między rzędami.
Ponieważ rośliny są dwupienne, a zapylanie typu wiatropylnego, jak już wspomniano, potrzeba około 8 samców na każdą roślinę żeńską.
Kolekcja pistacjowa
Zbiór owoców, zwany przez Sycylijczyków także frastuche, odbywa się prawie zawsze w jednym przejściu we wrześniu, w miesiącu, w którym osiągną pełną dojrzałość sygnalizowaną przez częściowe otwarcie skorupy.
Do zbioru używa się gęstych siatek jak do oliwek.
Po zbiorze pistacje, podobnie jak orzechy włoskie, oczyszczone z zewnętrznej łuski pozostawia się na 2-3 dni do wyschnięcia na słońcu.
przechowywanie
Jeśli chodzi o konserwację, pistacje można przechowywać do 6 miesięcy, najlepiej w zamkniętym słoiku i w suchym miejscu.
Szkodniki i choroby pistacji
Chociaż pistacja jest rośliną rustykalną podatną na choroby grzybowe, takie jak: rdza, Alternaria (Alternaria alternata) i Botyosphaeria ibis, grzyb chorobotwórczy, który objawia się wyraźnymi białawymi plamami na pniu i gałęziach.
Wśród pasożytów zwierzęcych jego prawdziwymi wrogami są:
- Chaetoptelius vestitus, chrząszcz lepiej znany jako foragemme;
- Megastigmus pistaciae lub robak owocowy, który powoduje znaczne uszkodzenia owoców i jest bardzo niebezpieczny w stadium larwalnym;
- Coeliodes erithroleucus lub Curculionide.
Kuracje i zabiegi
Powstrzymaj rozwój chwastów i ogranicz parowanie poprzez prace powierzchniowe lub odchwaszczanie chemiczne.
Walka ze szkodnikami lub niekorzystnymi chorobami prowadzona jest zimą poprzez interwencje oparte na miedzi oraz eliminację i palenie zainfekowanych gałęzi.
Zastosowania i kalorie pistacji
Pistacje wykorzystywane są w kuchni do przygotowywania przystawek, pierwszych i drugich dań, różnego rodzaju deserów, a także doskonałych i kremowych lodów.
Pistacje są bardzo energetyczne: 100 gramów dostarcza naszemu organizmowi 562 kalorii.
Różnorodność
Do najczęściej uprawianych odmian pistacji ze względu na obfitość produkcji i jakość owoców należą:
pistacjowa pistacjowa
Odmiana o lokalnym rozpowszechnieniu, uprawiana tylko w Bronte na Sycylii. Jest to bardzo znana odmiana znana na całym świecie.
Bianca lub Napoletana i Cerasola
Odmiany rozprzestrzeniają się i rosną prawie wszędzie.
Ciekawość
Pistacja na Sycylii nazywana jest O ze względu na bardzo wysoką produkcję handlowązielony ro. Bardzo znany jest również Festiwal Pistacji, który co roku pod koniec września odbywa się na niektórych placach i głównych ulicach historycznego centrum Bronte. Podczas festiwalu można skosztować i kupić produkty uzyskane z przetworzenia pistacji oraz samych owoców. Impreza co roku przyciąga także tysiące turystów z zagranicy.
W Iranie nazywa się to uśmiechnięte nasienie podczas gdy w Chinach szczęśliwe nasienie ze względu na liczne właściwości fitoterapeutyczne.
Pistacja ma bardzo starożytne pochodzenie, jej nazwa pojawia się już w Biblii.
Galeria zdjęć roślin pistacjowych
