Przygotowanie ciasta na struffoli
Umieść wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tych pysznych świątecznych ciast na blacie roboczym.
Z przesianej mąki uformuj dołek, włożyć całe jajka, masło, cukier, kieliszek do likieru, saszetkę z cukrem waniliowym, sól, sodę oczyszczoną, startą skórkę pomarańczy lub cytryny i wymieszać.
Ciasto zagnieść do momentu, gdy odpadnie z rąk, następnie uformować cylindryczne patyczki i pokroić na małe kawałki.
Rozwałkuj kawałki w dłoniach i postępuj w ten sposób, aż skończysz ciasto.
Gotowanie struffoli
Wlej olej do smażenia na patelnię i gdy będzie gorący usmażyć struffoli (kilka na raz).
Muszą być złote, podnieść je łyżką cedzakową i włożyć do durszlaka.
Możesz być zainteresowany: DIY suszone pomarańcze ozdoby świąteczne
Gdy wszystkie kawałki się usmażą, na nieprzywierającą patelnię wrzuć 4-5 łyżek cukru, rozpuść na małym ogniu, a następnie dodaj struffoli i wymieszaj.
Dodaj miód i mieszaj przez 5 minut na małym ogniu, aż struffoli będą ładne i lśniące miodem.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Usunąć struffoli z ognia i rozłóż je na płycie tworzącej rodzaj kopuły.
Upiększ struffoli kolorowymi diabłami i podawaj na stole po ostygnięciu.
Smażony przepis wideo na struffoli
Dla tych, którzy nie lubią smażonych potraw, doskonałym wariantem jest przepis na pieczone struffoli.
Rada
Strufoli można również przygotować na kilka dni przed podaniem, ponieważ są doskonale zakonserwowane i zyskują na smaku, zwłaszcza jeśli używa się go w dużych ilościach.
Ciekawość
Struffoli to typowe słodycze kuchni neapolitańskiej i zgodnie ze starożytnymi tradycjami zostały przygotowane do podarowania na święta Bożego Narodzenia lokalnym Panom na znak szacunku i szacunku.
W język słodyczy, struffoli są symbolem słodyczy i nieprzypadkowo zawija się je w miodzie.
Istnieje wiele odmian, a także użytych składników. Jedni przygotowują je ze smalcem, inni z masłem, jeszcze inni z sycylijską cucuzzatą, ale pewne jest, że do ich pakowania na pewno potrzebne są kandyzowane owoce, diavolilli i miód doskonałej jakości.
Galeria zdjęć świątecznych słodyczy
