Buk, wszechstronne dzikie drzewo, które jest również cenione w ogrodnictwie ze względu na piękne, liściaste liście, idealne do tworzenia chłodnych i zacienionych obszarów w parkach publicznych i prywatnych ogrodach, jeśli są one bardzo przestronne.
Ogólna charakterystyka buków - Fagus sylvatica
buk europejski, Fagus sylvatica, jest rośliną z rodziny Fagaceae rozpowszechniony na wolności w całej Europie. We Włoszech rośnie w lasach do 1000 m n.p.m., zwłaszcza w Alpach i Apeninach.
Drzewo w wieku dorosłym jest majestatyczne, w rzeczywistości może osiągnąć wysokość między 25-30 metrów.
bagażnik samochodowy bulwa bukowa jest wyprostowana, z gładką korą u dorosłych osobników, bruzdowaną lub lekko łuszczącą się u młodych. Łodyga rozgałęzia się ku górze, dając początek rozwiniętej koronie o stożkowo-kulistym kształcie, utworzonej z licznych rozgałęzionych gałęzi, pokrytych gęstym zielonym ulistnieniem, które jesienią przed opadnięciem przybiera barwę pomarańczowożółtą lub ceglastoczerwoną.
Rozwijające się liście tworzą rozległe obszary cienia i chłodu nawet w najbardziej nasłonecznionej części ogrodu.
odchodzi del Faggio mają owalny, eliptyczny kształt; brzegi są lekko ząbkowane, a wierzchołki lekko spiczaste. Na bardzo liczne, cieńsze i końcowe, wprowadza się je również za pomocą cylindrycznych czerwono-zielonych ogonków. Kolor liści jest na ogół ciemnozielony, chociaż nie ma odmian, w których przybierają czerwonawy odcień. Wiosną kiełkowanie nowych liści odbywa się najpierw w dolnej części korony, następnie w pozostałych i na tej samej wysokości na ogół kończy się w ciągu 15 dni.
TEN kwiaty buk jasnozielonkawy; są jednopłciowe i zasadniczo różne: męskie kwiaty są kulistymi baziami, podczas gdy żeńskie znajdują się parami wewnątrz czegoś w rodzaju kopuły.
Może Cię zainteresować: tarnina - Prunus spinosa
TEN owoce pojawiają się natychmiast po kwitnieniu, w liczbie 2 w tych samych kopułach pozostawionych po upadku kwiatów. Są to tak zwane orzechy trójkątne buki że w okresie dojrzewania są owinięte, jak kasztany, kopertą posypaną nieostrymi piórami, trującymi, a przez to niejadalnymi. Buk zaczyna owocować w sposób niekonsekwentny i skąpy dopiero po przekroczeniu 40 roku życia przy pełnej produkcji owoców, tzw. pasjona, występuje między 80 a 120 rokiem życia.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
TEN posiew są uśpione i do kiełkowania potrzebują długiego okresu przeziębienia lub hibernacji, który w zależności od odmiany i pochodzenia waha się od 45 dni do 5 miesięcy. Podczas kiełkowania nasiona żywią się kosztem zapasów zarodka, a następnie dzięki procesowi fotosyntezy, gdy tylko zostaną uwolnione pierwsze prawdziwe liście.
Rozkwit
Buk kwitnie wiosną około maja, a kwiaty pojawiają się na ogół jednocześnie z odrastaniem nowych liści.
Uprawa buka
W ogrodnictwie buki wykorzystywane są do celów ozdobnych do ozdabiania parków, alejek, żywopłotów. Ogrodnicy używają odmian karłowatych, które zazwyczaj nie przekraczają 12-15 metrów wysokości, a zwłaszcza odmiany Autopurpurea z ciemnoczerwonymi liśćmi.
Narażenie
Jest to drzewo, które uwielbia pełne słońce, nawet jeśli nie gardzi ekspozycją na półcień. Niezbyt dobrze znosi upalne lata, podczas gdy bez problemu znosi intensywne mrozy, ponieważ ma solidny i głęboki system korzeniowy. W rejonach o nadmiernie gorącym klimacie letnim wskazane jest sadzenie buka w miejscu półcienistym.
Przede wszystkim dobrze jest wybrać miejsce nasłonecznione lub w półcieniu (zwłaszcza jeśli mieszkamy w miejscu o bardzo gorącym klimacie latem), gdzie przygotujemy z około tygodniowym wyprzedzeniem dołek do sadzenia , dobrze uprawiając glebę, mieszając ją z obornikiem i ewentualnie piaskiem, jeśli konieczne jest zwiększenie drenażu.
Ziemia
Przystosowuje się do uprawy na każdym typie gleby o neutralnym pH. Jego idealna gleba jest świeża, głęboka, żyzna, dobrze osuszona, typowa dla obszarów zalesionych.
Podlewanie
Wyrośnięty buk to roślina odporna na suszę i zadowalająca się deszczami. Jeśli natomiast jest nieduża, a zwłaszcza niedawno wszczepiona, wymaga regularnego i częstego nawadniania, zwłaszcza w czasie gorących miesięcy.
Zapłodnienie
Gleba uprawna musi być przed sadzeniem wzbogacona materią organiczną, taką jak próchnica dżdżownic lub obornik, głęboko zakopana. Czynność tę należy powtarzać co 3-4 lata, corocznie, aby zapewnić roślinie składniki odżywcze niezbędne do wzrostu, wystarczy rozsiewać nawóz w granulkach lub rozpuszczalny w gruncie. Aby utrzymać kwaśne pH gleby, wystarczy okresowo podawać siarczan żelaza i zrobić kwaśną ściółkę z kompostu z liści dębu lub trocin świerkowych.
Rozmnażanie buka - Fagus
To piękne drzewo rozmnaża się przez nasiona jesienią lub wiosną i rozmnaża się wegetatywnie przez szczepienie.
Mnożenie przez ziarno
Rozmnażanie następuje przez nasiona, a przede wszystkim przez szczepienie, najlepiej w okresie spoczynku letniego lub zimowego; zobaczmy główne zabiegi do wykonania w obu technikach:
Tam siew drzew bukowych wytwarzana jest na ogół w październiku, czasem po zimowej stratyfikacji, nawet na wiosnę. W obu przypadkach nasiona umieszcza się na wilgotnym podłożu przykrytym folią do czasu kiełkowania. Gdy sadzonki wypuszczą dobrze rozwinięte korzenie i osiągną około 15 cm wysokości, można je przesadzać do pojedynczych doniczek i hodować w nich przez co najmniej dwa lata. W tym okresie buki należy często przesadzać, aby zachęcić do ekspansji systemu korzeniowego nie tylko w głąb, ale także wszerz. Po tym okresie można je osiedlić na stałe.
Rozmnażanie przez szczepienie
Ta technika jest stosowana, gdy chcesz uzyskać rośliny bukowe identyczne z oryginalnym. Przed wznowieniem wegetatywnym z rośliny matecznej lub fragmentów gałęzi z żywotnymi pąkami pobierane są paski. Defoliują i przeszczepiają się na 3-4 letnie pałeczki lub podkładki Fagus sylvatica. Zrazy muszą być związane i zabezpieczone parafiną.
Główna pielęgnacja dotyczy jednak „opieki” systemu korzeniowego: co 4-6 tygodni należy sprawdzać ewentualne formowanie się korzenia palowego, czemu należy zapobiegać przy pomocy wielokrotnych cięć, a także przycinać korzenie pojawiające się na powierzchni pojemnika w celu pobudzenia rozwoju włóknistego i rozszerzonego systemu korzeniowego.
Przeszczep zawsze udaje się z łatwością w przypadku młodych roślin, podczas gdy w przypadku przeszczepów roślin dorosłych występują duże problemy z wszczepieniem. Z tego powodu konieczne jest kupowanie roślin doniczkowych, które zostały przesadzone w szkółce i są hodowane przynajmniej rok w pojemniku.
Sadzenie lub sadzenie
Buk jest drzewem, które nie lubi ograniczeń, dlatego przed sadzeniem go na chybił trafił w wolnej części ogrodu wskazane jest wybranie odpowiedniego miejsca do rozwoju systemu korzeniowego i jego ulistnienia, nawet jeśli jest to drzewo charakteryzuje się bardzo wysokim wzrostem, powolny lub karłowaty okaz. Mieszkanie nadające się do jego rozbudowy uniknie konieczności jego wyburzenia w przyszłości.
Grunt przeznaczony dla buka musi być uprawiany i wzbogacany dojrzałym obornikiem i piaskiem co najmniej na tydzień przed sadzeniem. Piasek jest przydatny do zapewnienia dobrej wentylacji gleby i uniknięcia zastoju wody.
- Drzewo powinno być umieszczone w dole, który jest szerszy i głębszy niż chleb ziemi otaczający system korzeniowy.
- Jest zakopywany, pozostawiając kołnierz wolny, a wszystkie szczeliny wypełnia się dodatkiem gruntu, który musi być dobrze zagęszczony stopami.
- Aby sprzyjać wyprostowanemu rozwojowi łodygi, zwłaszcza w przypadku silnego wiatru, zakłada się szynę i przywiązuje do niej odpowiednią krawatkę.
- wokół łodygi tworzy się wgłębienie lub pierścień gleby, który jest dobrze podlewany, aby ustabilizować glebę i ułatwić ukorzenienie korzeni w nowym domu.
W pierwszych latach roślina, jak już wspomniano, powinna być regularnie nawadniana, zwłaszcza w okresie letnim oraz w okresach suszy.
Przycinanie
Wzrost buka jest bardzo powolny i generalnie przycinanie nie jest praktykowane przed upływem dwóch lat od posadzenia, zwłaszcza jeśli okaz jest mały i pochodzi z nasion. Najlepszy czas na przycinanie to sezon zimowy, kiedy gałęzie drzewa są prawie całkowicie nagie. Za pomocą specjalnego, dobrze naostrzonego i zdezynfekowanego narzędzia przycina się suche gałęzie, a te najbardziej wewnętrzne przycina, aby rozjaśnić, nadać harmonię kształtu i ułatwić wentylację. Rany zadane przez skaleczenia muszą być skośne i muszą być leczone mastyksem.
Młode buki uprawiane w żywopłotach należy przycinać u podstawy, aby pobudzić produkcję nowych pędów, w czerwcu lub wrześniu.
Szkodniki i choroby buka
Rośliny buka, zwłaszcza te młodsze, są narażone na ataki pasożytów zwierzęcych, takich jak:
- mszyce, które kolonizują młode pędy i kwiaty;
- Cecidonia, fitofagiczna muchówka, której larwy wywołują gruszkowate galasy na liściach buka, uszkadzając młode rośliny.
Wśród chorób grzybowych lub kryptogamicznych buk, szczególnie ten uprawiany w odpowiednich warunkach oświetlenia i wilgotności, jest wrażliwy:
- na próchnicę drewna, grzyb powodujący martwicę tkanki drzewnej, która powoli ulega poważnej degradacji, która może prowadzić do śmierci rośliny;
- mączniak prawdziwy lub biała choroba, która tworzy efektowne białawe osady proszkowe na wiosennych liściach, gdy klimat jest chłodny i wilgotny lub w przypadku silnych wahań temperatury.
- zgnilizna korzeni, częstsza patologia u młodych osobników, która pojawia się, gdy gleba jest bardzo zwarta i słabo przepuszczalna dla wody.
W miejscach pochodzenia, w lasach i buczynach, najstarsze drzewa prawie nie są opanowane przez pasożyty zwierzęce.
Kuracje i zabiegi
Jest to mało wymagające drzewo, ale w pierwszych latach sadzenia należy okresowo usuwać chwasty rosnące u podnóża małej łodygi i często zmieniać ściółkę, aby utrzymać stałe kwaśne pH gleby.
Zabiegi z użyciem określonych pestycydów lub fungicydów należy przeprowadzać w celach profilaktycznych pod koniec zimy, aby stworzyć barierę ochronną przed okresem wiosennym.
Różnorodność buku
Istnieje kilka gatunków drzew bukowych w stanie naturalnym, a oprócz Fagus sylvatica również występującego na terytorium Włoch istnieje wiele innych bardzo powszechnych i szczególnych odmian, które różnią się kolorem liści, kształtem korony lub połączenie obu. Można je znaleźć w dobrze zaopatrzonych szkółkach, nawet jeśli niektóre mają dość wysokie koszty.
Fagus orientalis Lipsky
Pochodzi z Eurazji, Europy Wschodniej i Azji Zachodniej, potocznie nazywany bukiem wschodnim. Jest to gatunek liściasty, który w pełnym rozwoju wegetatywnym ma średni pień o średnicy 1,5 metra i osiąga również wysokość ponad 25-35 metrów. Gałęzie mają liście naprzemiennie, ogonki, całe lub z ledwo ząbkowanym brzegiem. Kwiaty to małe stadka, które pojawiają się wiosną. Wytwarza orzechy trygonalne, które dojrzewają jesienią.
Fagus grandifolia
Pochodzący z Ameryki gatunek o efektownych, owalnych liściach o postrzępionych krawędziach, który rośnie w zacienionych lasach. Ten amerykański buk, który preferuje wilgotne, ale również dobrze przepuszczalne gleby, nie toleruje zanieczyszczeń miejskich i słonawych wiatrów. W ogrodach i parkach publicznych, mimo że są bardzo obszerne, prawie nie rośnie.
Fagus purpurea Tricolor
Gatunek liściasty o wysokości około 8-9 metrów. Ma efektowne czerwone liście w środku i mniej lub bardziej szeroką i regularną granicę różu, jaskrawoczerwonego, różowego i ciemnoczerwonego. Wiosną wytwarza zielone kwiaty. Nadaje się do uprawy w półcieniu w ogrodach i parkach publicznych.
Fagus sylvatica Pendula
Pochodzi z Europy i osiąga maksymalną wysokość 8 metrów. Jest to eleganckie drzewo o zwisających i nieregularnych gałęziach pokrytych ciemnozielonymi liśćmi. Kwitnie wiosną i wytwarza owłosione trójkątne orzechy. Jest to roślina rustykalna, która rośnie energicznie na każdym terenie i we wszystkich ekspozycjach. Jest to idealna roślina do dużych ogrodów, która wytrzymuje nawet -30°C.
Fagus sylvatica Asplenifolia
Gatunek liściasty, o wachlarzowych gałęziach, głęboko wciętych liściach jak u paproci, męskich i żeńskich kwiatach oraz jadalnych owocach bogatych w olej jadalny. Jest to gatunek mrozoodporny, nadający się do uprawy również w ogrodach górskich.
Fagus crenata
Znany jako buk japoński, jest eleganckim drzewem o smukłym, prawie białym pniu i gałęziach pokrytych mniejszymi, wąskimi i spiczastymi liśćmi, które jesienią przybierają uderzająco czerwonawy kolor. Jest to bardzo kosztowny okaz, który nadaje się również do uprawy jako bonsai dzięki doskonałej zdolności adaptacji systemu korzeniowego do życia w doniczkach lub na płytach.
Zastosowania buku
Jest to drzewo szeroko stosowane w wielu dziedzinach: od ogrodnictwa po zielarstwo, jako doskonałe paliwo oraz jako drewno do produkcji wartościowych instrumentów muzycznych.
Użyj w ogrodnictwie
Jest to idealna roślina do uprawy w izolacji lub do tworzenia bardzo zwartych żywopłotów ogrodzeniowych po przycięciu na pożądaną wysokość. kompaktowy.
Zastosowania ziołowe
Kora i pąki są szeroko stosowane w ziołolecznictwie ze względu na ich właściwości uspokajające, kojące, przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Ekstrakt z pąków stosowany jest jako środek antycellulitowy, zatrzymujący wodę i zwalczający rozedmę płuc.
Odwar z kory jest przydatny w obniżaniu wysokiej gorączki, łagodzeniu objawów i zapobieganiu zaburzeniom grypy i układu oddechowego, takim jak astma i zapalenie oskrzeli.
Użyj w kuchni
Olej pozyskiwany z jego nasion jest używany jako doskonała przyprawa w kuchni do sałatek i ryb. Owoce pozbawione owocni (jest trujące) spożywa się pieczone. Kiedyś buki były prażone i mielone, a następnie wykorzystywane do przygotowania substytutu kawy.
Różne zastosowania drewna bukowego
Drewno jest doskonałym paliwem i jest szeroko stosowane jako drewno opałowe lub do produkcji pelletu do zasilania pieca.
Znajduje szerokie zastosowanie w stolarstwie przy rzeźbieniu i majsterkowaniu, w parkiecie oraz na budowach przy różnych pracach budowlanych.
Solidne i odporne drewno jest również wykorzystywane do produkcji instrumentów muzycznych, w szczególności do produkcji futerałów na gitary.
Drewno tego drzewa służy również do wędzenia wędlin i mięsa.
Ciekawość
Naukowa nazwa buka, Fagus, prawdopodobnie pochodzi od greckiego słowa „fagein”, co oznacza jeść, w odniesieniu do jadalności jego liści, a zwłaszcza owoców, buk lub buk, spożywany na surowo lub prażony lub przetworzony przez tłoczenie w oleju.
W Grecji buk był obok sowy świętym drzewem Ateny.
Liść buka w 1992 roku był symbolem Zimowych Igrzysk Olimpijskich odbywających się w Albertville (Francja).
Las bukowy nazywa się la matka lasu ponieważ poprawia glebę i wzbogaca ją w składniki odżywcze. Jej liść został wybrany jako symbol w logo 16. Zimowych Igrzysk Olimpijskich w Albertville, ale najbardziej znany jest z drewna.
Galeria zdjęć Buku
