Przygotowanie serca biszkoptu z galaretką wiśniową i kremem
Najpierw włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 ° C.
Umieść wszystkie składniki wskazane w przepisie na blacie roboczym.
Biszkopt mieszamy według klasycznej receptury, aż masa będzie gładka i puszysta.
Nasmaruj patelnię, a następnie posmaruj ją równomiernie mąką na dnie i na brzegach, a następnie ubij na blacie i wyrzuć nadmiar mąki.
Przygotowaną mieszankę wlej na patelnię i wyrównaj szpatułką.
Gotowanie biszkoptu
Upiecz biszkopt i gotuj przez co najmniej 30 minut, aż powierzchnia stanie się złocista i dla pewności wykonaj test wykałaczką: włóż go do ciasta i jeśli usuniesz zabrudzony ciastem, gotuj jeszcze kilka minut w w przeciwnym razie, jeśli jest sucha, wyłącz piekarnik i otwórz drzwi, a po kilku minutach wyjmij patelnię z piekarnika.
Umieść ciasto na zimnej półce i pozwól mu ostygnąć.
W międzyczasie przygotuj krem. Gdy krem będzie gotowy, przenieś go z całą patelnią, w której go przygotowałeś, do zbiornika zlewu zawierającego zimną wodę. Ostudź, mieszając od czasu do czasu. Usuń skórki cytryny.
Kiedy biszkopt jest całkowicie zimny, przenieś go na tacę do serwowania.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, aż stanie się ładnie jędrna.
Biszkopt podzielić na pół; posyp syropem wiśniowym lub porzeczkowym rozcieńczonym odrobiną ciepłej wody i odrobiną cukru.
Może Cię zainteresować: Ciasto Truskawkowe ze Śmietanką
Połowę ciasta rozsmarować kremem, następnie delikatnie przykryć drugą połówką, a środek za pomocą foremki w kształcie serca udekorować galaretką wiśniową lub porzeczkową.
W tym momencie wlej śmietankę do torebki cukierniczej i udekoruj serduszko lokami z bitej śmietany.
Ciasto posyp posiekanymi orzechami laskowymi, a następnie włóż do lodówki, aż będzie gotowe do podania.
Rada
Do biszkoptu można również użyć domowej roboty likieru kirsch rozcieńczonego wodą i cukrem.
Jeśli przygotujesz to ciasto na Dzień Matki lub Walentynki, dołącz do niego piękny bukiet walentynkowych kwiatów.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Inne przepisy z wiśniami
- Dżem wiśniowy
- Wiśnie rumowe
- Wiśnie w duchu
Przydatne informacje o wiśniach
własne wiśnie
Ciekawość
Wiśnie, bardzo stare owoce sięgające epoki kamienia, są produkowane z drzewa Prunus avium pochodzącego z Azji Mniejszej, uprawianego w prawie wszystkich krajach globu, od Ameryki po Australię.
Wszystkie części wiśni są wykorzystywane do różnych celów: z suszonych pestek powstają dobroczynne poduszki, stosowane ogólnie w leczeniu bólu, do leczenia karku, do zwalczania bólu menstruacyjnego i do rozluźniania mięśni. Stosuje się je w terapii bólu zarówno na gorąco, jak i na zimno w zależności od okoliczności.
Z kolei napar z łodyg wiśni uważany jest zarówno za doskonały środek oczyszczający, jak i dyskretny środek przeczyszczający.
Galeria zdjęć przepisów na wiśnie
