Cukinia to zdrowe i wszechstronne warzywa i pasują do wielu przepisów. Doskonałe do makaronu, ale jeszcze smaczniejsze do soczystych dań głównych. To warzywo, które ma sezonowość związaną głównie z latem, jest świetnym trenerem w kuchni. Właściwie można używać cukinii, którą wciąż można znaleźć przez cały rok, dzięki uprawie szklarniowej, praktycznie wszędzie, nawet wymyślając wyjątkowe potrawy.
Faszerowane, smażone, gotowane, pieczonecukinie nadają się do każdego rodzaju przygotowania i gotowania. Idealnie komponują się z makaronem, a cienko pokrojone mogą nawet przybrać kształt tagliatelle, towarzyszą mięsu i rybom lub można je ugotować samodzielnie. Delikatny smak i łatwość przygotowania, spraw, aby cukinia stała się cennym elementem kuchni. W tym przepisie oferujemy bardzo smaczną wersję, którą możesz zmieniać w zależności od swoich upodobań. Oto nasza letnia propozycja!
Procedura nadziewane łódki z cukinii
- Dokładnie umyj cukinia, osusz je chłonnym papierem i stępić końce.
- Wytnij je, aby pół w pełnej długości.
- Opróżnij je za pomocą łyżki lub koparki.
- Zachowaj wnętrze cukini i przytnij go do kostki.
- Na patelni nieprzywierającej dodaj trochę olej Evo i cebula biały krój do Julien.
- Kiedyś cebula razem będzie złociście cukinia kroić i gotować przez około 15 minut na średnim ogniu. Dodaj trochę woda jeśli zauważysz, że cukinia przyklejają się do dna patelni.
- W międzyczasie wytnij pomidory z grubsza i odłożyć na bok.
- Kiedy cukinia osiągną średnie gotowanie połączone i pomidory i gotuj przez około 10 minut zawsze na małym ogniu.
- Tymczasem pestki oliwki czarny i pokrój je.
- Dodaj je na patelni i dostosuj Sól.
- Opróżnij Tuńczyk i dodaj do warzyw. Wymieszaj drewnianą łyżką, upewniając się, że wszystkie składniki dobrze się ze sobą mieszają.
- Gotuj jeszcze przez kilka minut i dodaj bazylia świeże w liściach.
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż łódeczki cukinia opróżnij i trochę wyszczotkuj wnętrze olej Evo.
- Nadziewane cukinia za pomocą łyżeczki i posyp powierzchnię Parmezan jest bułka tarta.
- Piec w piekarniku statycznym przez 25 minut do 180° pozostawiając ostatnich 5 minut w trybie grill dla bardziej wyrazistej powierzchni.
Faszerowane łódeczki z cukinii ciekawostki
Ten przepis może mieć wiele odmian, głównie związane z nadzieniem. Zamiast tuńczyka można na przykład użyć mięsa mielonego, świeżej kiełbasy, ricotty lub szynki i sera. W związku z tym, kluczowym składnikiem pozostaje cukinia, ale możesz sobie pozwolić na dowolne inne jedzenie, aby stworzyć odpowiednie nadzienie, które może zadziwić Twoich gości.
Dla tych, którzy przestrzegają diety wegańskiej, do nadzienia można użyć fasoli. Użyj fasoli cannellini, która najlepiej pasuje i idealnie łączy się z miąższem opróżnionej cukinii. Następnie królowa cukinii stołu, który trochę zadowoli gusta każdego gościa, dając w rezultacie świeże i praktyczne danie, niezależnie od upodobania, w jakim jest przygotowywane.
Zdjęcia i obrazy nadziewanych łodzi z cukinii
