✅ Smaczne kanapki z bekonem i pecorino

Miękki i pachnący Smaczne kanapki z bekonem i pecorino zostaną złapane na twoich stołach. ZA ciasto na chleb klasyka wzbogacona delikatnością olejku Evo sprawi, że będą jeszcze bardziejmiękkie i pachnące i dzięki awans Initial® mogą być przechowywane w szczelnych pojemnikach nawet przez kilka dni, zachowując nienaruszoną miękkość. Idealne na lunch lub kolację, stanowią idealne połączenie, aby wzbogacić stoły o kolorowe przyjęcia urodzinowe lub smaczne aperitify razem. Mocny smak boczek w połączeniu z żywym smakiem pecorino romano sprawi, że te kanapki będą jeszcze smaczniejsze i smaczniejsze. Zobaczmy, jak je zrobić w tym przepisie krok po kroku!

Proces pikantnych kanapek z bekonem i pecorino

Najpierw zacznij przygotowywać makaron dlakanapki zdając sobie sprawę z tego awans. Połącz 100 gramówmąka przesiane pobrane z całości, suche drożdże i upuść kolor 100 ml ciepłej wody.
Wymieszaj energicznie widelcem, aby wszystkie składniki wypadły dobrze połączone między nimi.
Niech awans na około 1 godzina lub do podwojenia objętości w misce pokrytej folią spożywczą lub w specjalnym pojemniku z pokrywką na for optymalne zakwaszanie.
Kiedyś czas narastania a powierzchnia pojawi się pokryta bąbelki, możesz zacząć od ciasta.
Połącz resztę w większej misce mąka uważając, aby go drobno przesiać i umieścić awans wcześniej uzyskane. Stopniowo wlewaj pozostałą część ciepła woda i mieszać z ruchami obrotowymi, zaczynając od środka i próbując zbierać cała mąka w cieście.
DodajOliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i ciągle mieszając, tworzą a ciasto gładkie i bez grudek.
Wylej na stolnicę posypaną mąka i dalej ugniataj ręcznie, aż będzie gładka i elastyczna i już nie będzie lepki.
Przed przystąpieniem do zaczynu zrób trochę marszczenie do ciasta, aby je wzmocnić, piratelo szybko i włóż do miski.
Posyp miskę odrobiną Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i odczekaj, aż podwojenie głośnościjest.
Przykryj folią spożywczą i czystą szmatką i pozostaw odpocząć w ciepłym miejscu i chronione przed przeciągami.
Po czasie narastania (zajmie to około 2 godzin) wylej ciasto na stolnicę i zacznij szybko je ugniatać za pomocą tarota.
Rozłóż ciasto i wlej ser pecorino i boczek.
Za pomocą kilku obrotów ciasta dodaj nadzienie do środka i uformuj walec, z którego uzyskasz kulki około of 50 gramów każdy.
Po uzyskaniu kształtu wszystkich kanapek umieść je na rondlu wyłożonym papierem do pieczenia i pozwól temu odpocząć ponownie, aż głośność zostanie podwojona (potrwa to około godziny).
Gdy dobrze wyrosną, włącz piekarnik w trybie statycznym a 180° i gotuj kanapki przez około 15 minut lub dopóki nie będą złote na powierzchni. Jak tylko się upieczą, posmaruj każdą kanapkę odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i ciesz się gorącą!

Alternatywne pomysły

Jeśli lubisz umieścić ręce w cieście a jesteś miłośnikiem produktów na zakwasie, możesz dowolnie zmieniać smak tych kanapek. To ciasto szybko i szybko pozwala uzyskać produkt wszechstronny i smaczny z kilka prostych składników i przy niskich kosztach. Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom, nawet najbardziej wymagającym lub wegetarianom, możesz zastąpić wędliny z odrobiną warzywa. Zalecamy, aby gotować szybko w patelnia lub na krata warzywa, które lubisz (cukinia, bakłażany, papryka czy pomidory), pozwól im wyschnąć na papierze chłonnym, a następnie dodaj je do ciasta. Upewnij się, że zawsze są ładne i suche unikać że obecność wody może kompromis nie tylko wyrabianie zaczynu ale także zapach i ogólna miękkość ciasta.