Kasztany to jesienny chciwy owoc o intensywnym smaku. Zamknięte w charakterystyczne loki, które idealnie do nas pasują w sezonie od października do grudnia, opowiadają o prastarych smakach i pastelowych kolorach, które od żółci liści po intensywny brąz tych pysznych owoców, sprawiają, że czujemy się częścią powstałego obrazu. o upojnych smakach i aromatach.
Kasztan jest prawdziwy królowa jesieni, o typowo zaokrąglonym kształcie i miękkim i pysznym sercu nadaje się do wielu przygotowań od słonych po słodkie, przechodząc przez soczyste lub pyszne zupy kremy i dżemy. To jest produkt wyjątkowy, który można podziwiać tylko w in sezon jesienny aby w pełni docenić wszystkie jego ogromne właściwości odżywcze.
Tam kasztan pojawia się na naszych stołach jako małe owoce, zamknięty w grubej, błyszczącej skórze koloru brązowy brązowy. Z kolei jest trzymany w ciernista muszla piękny wygląd, ale należy się z nim obchodzić ostrożnie. Kasztan Wygląda jak duże drzewo i może osiągnąć nawet 35 metrów wysokości. Kwitnie od czerwca do lipca i jest July na początku sezonu jesiennego które wyglądają pięknie i bujnie, ja wiele jeży w których można znaleźć do trzy owoce dobrze zamknięte.
Pochodzenie i dyfuzja kasztanowca
Jest to roślina o bardzo starożytnym pochodzeniu i wasza obszar dyfuzji idzie z dorzecze Od Morza Śródziemnego do Azji Mniejszy. Jego owoce były pokarmem i pożywieniem od czasów prehistorycznych i jeszcze przed odkryciem Ameryki, ten owoc Stał się teraz powszechne wśród populacji europejskich który używał go przede wszystkim jako źródła utrzymania i energii w postaci mąki za pomocą którego przygotowano starożytną polentę. Bardzo sycący pokarm, kasztany i ich pochodne od dawna są częstym daniem i podstawą diety starożytnych ludów.
On tam był nawet na stołach starożytnych Rzymian, na częstych bankietach Lucullian, które przepełnione były pysznościami i dobrym winem, gdzie kasztany znalazł uprzywilejowane miejsce jako pokarm o świetnych właściwościach odżywczych.
Rzymianie nie docenili to tylko owoce, ale także roślina, z której drewnanawet sąsiedni Etruskowie, zrobili tyczki do winnic, ponieważ byli bardzo oddani rolnictwu i tworzeniu elementów wyposażenia do swoich domów. Kasztan to owoc, który od wieków nieprzerwanie i nieprzerwanie rozprzestrzenia się na naszych stołach, o niezmienionych właściwościach, które wyróżniają tę zdrową i wartościową żywność.
Może Cię zainteresować: Malina żółta - Rubus idaeus
Właściwości kasztanów
kasztany jestem bogaty w sole mineralne takich jak fosfor, żelazo, cynk, potas i Witaminy z grupy B2 i PP oprócz uczciwego procentu błonnik i kwas foliowy. Zawierający witamina B6 okazują się słuszne wsparcie funkcji metabolicznych i do produkcji hormonów. Obecność tych witamin jest doskonałym sprzymierzeńcem w profilaktyce starzenia i zachować nasze najlepsze cechy system odprnościowy.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Korzyści z kasztanów
Jeśli już w starożytności ten owoc był podawany na stołach jako główny main źródło utrzymania kiedy w najbiedniejszych rejonach brakowało żywności, istnieje jakiś ślad prawdy o jej właściwościach energetycznych i mamy trochę pełne potwierdzenie z ostatnich badań.
Wśród wielu korzyści w tym jesiennym owocu jest niewątpliwie wrodzony dar naładuj swoją energię, dzięki bogatej obecności węglowodanów. Z tego powodu uważa się je za bardzo kaloryczne i sugeruje się ograniczenie ich spożycia nie więcej niż trzy razy w tygodniu. Świetne dla walczyć ze zmęczeniem a stres w postaci wywaru podawany jest do walki grypa i dolegliwości sezonowe.
Uosabia również wysoka zawartość żelaza, ważny element przeciwdziałać anemii których spożycie jest zalecane zwłaszcza w okresie ciąży. Dzięki dyskrecji spożycie błonnika są doskonałym sprzymierzeńcem jelita, ułatwiając jego ruchliwość, a także są bogate w sole mineralne i fosfor jestem przydatne dla pamięci i koncentracji.
Przeciwwskazania kasztanów
W rzeczywistości kasztany, mimo że są bogate w dobroczynne właściwości odżywcze, jak każda żywność, mogą nie być dobre dla wszystkich. Istnieją przeciwwskazania różne po spożyciu kasztanów, które w większości zależą od stanów wrażliwości lub jakichkolwiek nietolerancji.
Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów i cukru nie nadają się na cukrzycę i jawna otyłość. Trudne do strawienia dla osób cierpiących na problemy żołądkowo-jelitowe, może powodować problemy związane z nadwrażliwością błony śluzowej żołądka, jeśli jest przyjmowany w dużych dawkach powodując pieczenie i dyskomfort a także uwydatnianie wcześniej istniejących stanów zapalenia jelita grubego.
Jak gotować kasztany?
Gotować
Kasztany są świetnie przyrządzone w dowolny sposób, ale wybierz je, jeśli chcesz za mniej kaloryczny wybór sugerujemy ugotuj je. Podobnie jak wiele produktów spożywczych, jeśli zostaną ugotowane, ryzykują utratę większości swoich właściwości odżywczych, ale faktem pozostaje, że smak pozostanie niezmieniony i w każdym razie będzie smaczny.
Dlatego sugeruje się, aby: przepuść kasztany pod bieżącą wodą aby wyeliminować wszelkie zanieczyszczenia upraw i upraw wygraweruj je małym nożem na całej długości. Wlewać kasztany w obfitej osolonej wodzie doprawiona kilkoma liśćmi laurowymi i liściem gotować na około 45 minut na dużym ogniu.
Do piekarnik
Pieczone kasztany są najbardziej klasycznym preparatem do tego pysznego owocu. W przypadku tej procedury zawsze sugeruje się: dokładnie umyj kasztany pod bieżącą wodą w celu usunięcia pozostałości i zanieczyszczeń e zostaw je na mokro przynajmniej godzina.
Po upływie czasu odpoczynku w wodzie pozwól im wyschnąć na czystym ręczniku i przejdź do nacięcia małym nożem na całej długości. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia e piec w piekarniku statyczny w 180 ° przez około 45 minut lub dopóki skórka nie będzie otwarta, złocista i chrupiąca.
Jak przechowywać kasztany?
Szanuj sezonowość to zawsze dobry nawyk, a szczególnie w przypadku kasztanów, którymi są typowo jesienne owoce których zbiory są ograniczone do kilku miesięcy w roku, sugeruje się ich jak najszybsze spożycie. Ale jeśli chcesz cieszyć się tym smakiem przez cały rok, możesz zdecydować się na suszenie.
Jedna technika zachować je dłużej, niedrogie gdzie jedynym ważnym czynnikiem jest niewątpliwie cierpliwość! Zanurzać przynajmniej kasztany przez tydzień w doniczce pojemny z wodą dbając o jej codzienne zmiany i eliminując te, które stopniowo pojawiają się na powierzchni. Po odpoczynku przenieś je na czystą szmatkę e pozwól im wyschnąć na dworze aż do całkowitego wyschnięcia.
Kasztanowa królowa jesiennych zdjęć i obrazów
