✅ Risotto ze szpinakiem

Pierwsze danie e zdrowe i bogate w składniki odżywcze, proste i łatwe do wykonania. Risotto ze szpinakiem jest klasykiem i można go ponownie odwiedzić zgodnie z własnymi upodobaniami, dodając świeże, dojrzałe lub rozciągnięte sery twarogowe, aby nadać dodatkowej nutce smaku i smaku zdrowe i proste przygotowanie. Zobaczmy, jak zrobić nasze risotto ze szpinakiem w tym przepisie krok po kroku!

Procedura na risotto ze szpinakiem

Jak zawsze, wybierając warzywa i inne produkty ziemi, zawsze warto na nich polegać sezonowość gdziekolwiek to możliwe. Gdyby więc wybrane produkty były Km0 i najwyższej jakości efekt końcowy dania jest więcej niż gwarantowany. Do tego przepisu proponujemy wybrać kilka świeży szpinak, umyj je dokładnie i usuń łodygę, jeśli jest za długa.
Gdy są dobrze umyte i usuniesz wszystkie możliwe zanieczyszczenia, dobrze je osusz i niech wyschnie w durszlaku lub na czystym ręczniku kuchennym.
Napełnij duży garnek taką ilością wody, jaka jest dostarczona przez Ciebie. Po osiągnięciu temperatura wrzenia ostrożnie wlej szpinak i za pomocą chochli pozwól im całkowicie zanurzyć się w wodzie, aby równomiernie ugotować.
Gotuj przez kilka minut a także dostosować do rodzaju zakupionego szpinaku. Od największego liścia będą potrzebować jeszcze kilka minut gotowania, jeśli liście są małe i delikatne 3/4 minuty będzie więcej niż wystarczające do doskonałego ugotowania.
Odcedź szpinak i pozwól im wyeliminować nadmiar wody. Ścisnąć je i ułóż je na talerzu i gdy są całkowicie suche pokrój je nożem lub nożyczkami kuchennymi.
W międzyczasie przygotuj bulion warzywny. Możesz zdecydować się na bulion filtrowany z kilkoma dostarczonymi warzywami lub jeśli masz mało czasu to wystarczy it 1/2 orzecha rozpuścić w 500 ml wody.
Na dużej patelni, na której ugotujesz ryż, zostaw stopić kawałek masła na małym ogniu bez smażenia.
Dodaj ryż wcześniej zważono i szybko przepuszczono pod bieżącą wodą, aby usunąć trochę skrobi e pozostawić do opiekania na patelni przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.
DO prażenie ukończone dołącz do niektórych chochla rosołowa i kontynuuj powolne gotowanie na średnim ogniu.
Kontynuuj gotowanie, dodając dużo Rosół w razie potrzeby, aby umożliwić równomierne gotowanie bez zbytniego rozlewania.
Upewnij się, że szpinak został drobno posiekane a gdy ryż będzie w połowie ugotowany, wrzuć go na patelnię.
Dodaj szpinak do ryżu, który osiągnie średni stopień ugotowania i dokładnie wymieszaj.
Gdy risotto jest już prawie ugotowane, dodaj je bardzo sucha mozzarella pokrojona w kostkę. Sugerujemy trzymanie go w lodówce przez 12 godzin które poprzedzają przygotowanie, aby suszenie nie wpłynęło negatywnie na końcowy rezultat potrawy.
Gdy ryż będzie ugotowany, a mozzarella całkowicie zmiksowana, ponownie podawaj na półmisku ciepły i pikantny i posypane del Parmezan lub dojrzewający ser według własnych upodobań.