Jak konserwuje się kasztany? Jakie są domowe sposoby na wydłużenie czasu trwania i procedury „zrób to sam”, aby utrzymać kasztany przez długi czas? Pięć niezawodnych metod konserwowania kasztanów: metoda nowenny, metoda zamrażania, pod piaskiem lub trocinami, metoda kapłańska i wreszcie metoda ricciaia.
kasztany są bardzo mile widzianymi jesiennymi owocami, których dojrzewanie jest kolekcja rozpoczyna się pod koniec września i trwa do początku listopada.
Znajdziemy je pod dostatkiem podczas zdrowych górskich wędrówek, gdy spadają z dzikich kasztanowców (są małe, ale bardzo smaczne), a nawet w szczepionych kasztanowcach (są duże, jeśli masz znajomych, którzy zapraszają Cię do zbiorów.
Jak przechowujemy kasztany również na okres świąteczny i na pierwsze miesiące nowego roku?
Domowe metody konserwacji zebranych kasztanów
Istnieje kilka metody artykuły gospodarstwa domowego, które są oparte na tradycji, technikach „zrób to sam”, które są przekazywane po trzymaj kasztany przez długi czas.
Zobaczmy je szczegółowo:
1. Nowenna lub metoda utonięcia
metoda nowenny to starożytna, ale skuteczna sztuczka dla zachowaj kasztany przynajmniej do Bożego Narodzenia, czyli na dalsze 2/3 miesiące.
Procedura metody nowenny
Wymagany czas: 9 dni.
Włóż kasztany do pojemnika, zalej je wodą i usuń wszystkie, które wypłyną na powierzchnię.
Przez pierwsze 4 dni, szósty i siódmy z dziewięciu, podmieniaj połowę wody, aby umożliwić fermentację.
Piątego i ósmego dnia wymień całą wodę.
Dziewiątego dnia wyjmij kasztany z wody, włóż je do małych szufladek i pozostaw do wyschnięcia, a aby nie spleśniały, od czasu do czasu obracaj je rękami.
Przechowuj wybrane kasztany w perforowanych workach i w suchych miejscach.
Jak długo kasztany konserwuje się nowenną lub metodą topienia?
Dzięki tej wywodzącej się z tradycji technice, którą można uznać za babciny sekret, możemy: przetrzymuj kasztany do 3 miesięcy.
2. Sposób zamrażania surowych kasztanów
Inny sposób konserwować kasztany jest ich zamrożenie.
Sposób konserwowania kasztanów poprzez mrożenie
Wybierz kasztany, uważając, aby wyrzucić te buggy. Posiekaj kasztany, tak jak chcesz je upiec, włóż na surowo do torebek i zamroź.
Może Cię zainteresować: Mąka kasztanowa: domowe przygotowanie
W razie potrzeby zostaną umieszczone bezpośrednio w piekarniku, aby zakończyć gotowanie.
Jak długo można przechowywać mrożone kasztany?
Ta metoda pozwala na przechowywanie kasztanów przez około 6 miesięcy.
Konserwowanie pieczonych kasztanów z zamrażaniem
Możliwe jest, aby kasztany były już upieczone, a następnie podgrzane w piekarniku i delektowanie się nimi w odpowiednim czasie.
3. Przechowuj kasztany w piasku lub trocinach
Inną bardzo ważną metodą, która nie zmienia właściwości organoleptycznych kasztanów, jest umieszczenie kasztanów w pojemniku i przykrycie ich trocinami lub piaskiem.
Jak długo kasztany trzymane są w piasku?
Ta technika konserwacji pozwala na wydłużenie trwałości kasztanów o około dwa miesiące.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
4. Konserwowanie z ricciaia
Technika ta polega na gromadzeniu kasztanów bez usuwania ich z loków i pokrywaniu wszystkiego mieszanką liści, ziemi i pustych loków.
5. Sucharki kasztany lub Kasztany Księży
Metoda starożytnej tradycji Kampanii polega na suszeniu kasztanów w suszarni przez około 2 tygodnie, a następnie pieczeniu ich w piecu z procesami zwilżania wrzącą i zimną wodą.
Jak długie są kasztany księdza?
Prażone kasztany można przechowywać do 6-8 miesięcy.
Ciekawostki, przepisy i rzeczy, które warto wiedzieć
- Właściwości i kalorie kasztanów
- Gotowane kasztany
- Słodycze z kasztanami
- Choroby kasztanowca
Galeria zdjęć kasztanów
