Stare powiedzenie brzmi: „Czwartek… pierogi!"Ale spójrzmy prawdzie w oczy, są tacy dobrzy że będziemy je jeść codziennie! Są radością przy stole szczególnie dla najmłodszych, delikatne i miękkie dają się ugryźć ze smakiem nawet nadziewane prostymi sosami lub chrupiące w piekarniku.
Gnocchi można przyrządzać na wiele różnych sposobów, w kolorze białym o autentycznym smaku ziemniaków lub w tysiącu innych wariacji, od szpinaku, przez dynię, po różne przyprawy. Doskonałe z prostym sosem pomidorowym lub rustykalnym smażonym z masłem i chrupiącymi orzechami włoskimi. Postawiliśmy na tradycję, ale z domieszką smaku… zobaczmy jak się przygotować razem to wspaniały gnocchi flan w naszym przepisie krok po kroku!
Procedura flan gnocchi
- Przede wszystkim zacznijmy przygotowywać Sos pomidorowy to jest prawdziwe i ograniczone. W rondelku dodaj trochę Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i Biała cebula pokroić w paski julienne i brązowe.
- Dodaj puree z pomidor lub jeśli chcesz bogów obrane pomidory przeszedł przez sito.
- Wychodzić gotować dla 5/6 minut, słony posmakować i dodać bazylia świeże, aby nadać więcej smaku.
- Zważ i ostrożnie oddziel gnocchi rozmiar i smak, który lubisz.
- W dużym rondlu zagotować dużo wody, posolić, gdy tylko osiągnie temperaturę wrzenia e delikatnie wlej gnocchi i gotuj przez 2 minuty.
- W międzyczasie wytnij mozzarella fiordilatte pokrojone w kostkę. Sugerujemy trzymanie mozzarelli lodówka przez co najmniej 24 godziny, więc od niech wyschnie i zapobiegać uwalnianiu się wody podczas gotowania, pogarszając końcowy rezultat potrawy.
- Drenaż gnocchi na dobre i przejdź do przypraw.
- Włóż gnocchi z powrotem do garnka na ogniu i płatny ostry sos pomidorowy mieszanie bardzo ostrożnie aby uniknąć łuszczenia gnocchi.
- Dołącz ser mozzarella i delikatnie wymieszaj.
- Dołącz Parmezan i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Połóż gnocchi w jednym Papier do pieczenia niezbyt wysokie krawędzie, posyp więcej Parmezan urodził się w bułka tarta i gotować w piekarnik statyczny do 200° dla 5/6 minut.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
- Podawaj na talerzu do serwowania i ciesz się gorąco, jeśli chcesz, z del mielone ziarna pieprzu w tym momencie.
Konserwacja gnocchi
gnocchi pieczone, szczególnie chrupiące i złociste na powierzchni, należy je spożyć po przygotowaniu cieszyć się nimi w całej ich świeżości i miękkości. Jeśli awansują, sugerujemy trzymaj je przez 2/3 dni w lodówce szczelnie przykryte lub zamknięte w pojemniku na żywność. Wystarczy podgrzej je na patelni na małym ogniu, aby uzyskać bardziej chrupiący i smaczny rezultat, w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby wróciły gorące i pikantne jak świeżo przygotowane.
Gnocchi flan zdjęcia i obrazy
