Przygotowanie bulionu z ciasta kruchego
Ku uciesze dzieci, oto jak przygotować chrupiące i słodkie skarpetki Befana w różnych rozmiarach z kruchego ciasta,
posyp cukrem pudrem i udekoruj koralami lub diabłami w różnych kolorach.
Najpierw umieść wszystkie niezbędne składniki na powierzchni roboczej: mąkę, jajka, cukier, masło, chleb aniołów, diabły, koral, ekologiczną cytrynę (nie poddaną działaniu pestycydów i fungicydów), pleśń lub skarpetę.
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 °.
Niech masło zmięknie w temperaturze pokojowej.
Umyj cytrynę, bardzo dobrze wyszczotkuj skórkę, aby usunąć resztki kurzu z porów.
Zetrzyj skórkę z cytryny.
Przygotuj ciasto na kruche ciasto.
Mąkę wymieszać z cukrem.
Dodaj masło i startą skórkę z cytryny.
Może Cię zainteresować: Makaron sablee
Ugniataj widłami widelca, aby wszystko wymieszać.
Dodaj jajka, żółtka i białka.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Ugniataj najpierw widelcem, a następnie rękoma.
Musisz uzyskać gładką i jednorodną mieszankę.
Miskę przykryj ręcznikiem kuchennym i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po upływie wskazanego czasu wyjąć ciasto z lodówki i przygotować skarpetki.
Wyłóż ruszt piekarnika lekko wilgotnym papierem do pieczenia.
Weź ciasto i za pomocą wałka rozwałkuj kawałek ciasta o grubości około pół centymetra.
Weź skarpetkę, połóż ją na arkuszu makaronu.
Ostrym nożem lub nożem do pizzy usuń pozostałe ciasto wzdłuż krawędzi.
Dopasuj kształt skarpetki rękami.
Następnie z paska kruchego ciasta zrób kokardę i połóż ją na krawędzi skarpety.
Udekoruj skarpetkę koralowymi lub kolorowymi diabłami. Postępuj w ten sam sposób, aż skończysz ciasto. Jeśli chcesz powiesić pończochy, włóż do ciasta wykałaczkę.
Gotowanie
Wstawiamy do piekarnika i gotujemy około 20 minut.
Gdy skarpetki są ugotowane, wykonaj test wykałaczką, a jeśli usuniesz ją całkowicie do sucha, wyłącz piekarnik. Pozostaw je jeszcze w środku na 2 minuty, ale przy otwartych drzwiach.
Wyjmij skarpetki Befany z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
Udekoruj skarpetki również kilkoma czerwonymi wstążkami, następnie umieść je na blasze i kilka minut przed podaniem na stół posyp je cukrem pudrem.
Rada
Jeśli masz mało wolnego czasu, możesz przygotować skarpetki Epiphany nawet dzień wcześniej, a następnie przechowywać je w papierowej torbie bez cukru pudru, który dodasz później.
Przygotowując kruche ciasto możesz zwiększyć lub zmniejszyć składniki w zależności od rozmiaru i ilości skarpetek, które chcesz przygotować
Ciekawość
Pończocha Objawienia Pańskiego ma bardzo starożytne pochodzenie. Według starożytnej legendy, użycie skarpetki datuje się na noc, kiedy Mędrcy, nie znajdując drogi do Betlejem, poprosili o informacje od zrzędliwej staruszki, która szła tą samą drogą, co oni i która nie udzieliła im odpowiedzi . Później stara kobieta żałowała swoich niegrzecznych zachowań i aby otrzymać przebaczenie zaczęła rozdawać prezenty, słodycze i wszelkiego rodzaju słodycze we wszystkich domach, w których były dzieci.
Odtąd zwyczaj wkładania prezentów (cukierków, herbatników, węgla drzewnego, suszonych owoców, świeżych owoców itp.) do pończoch zawieszonych na palenisku w nocy 6 stycznia miałby wartość przebłagalną i odnawiającą na nowy rok. .
Jeśli jesteś zainteresowany, to przepis na kruche ciasto.
Galeria zdjęć pończoch Befana
