Są miękkie, smaczne i soczyste Kuleczki szpinakowe będą idealnym dodatkiem do obiadu lub kolacji i idealny kompromis, aby podać zdrowy, pyszny i udany aperitif. Kilka wysokiej jakości składników do zrobienia smaczne i delikatne danie który zadowoli wszystkich Twoich gości. Zobaczmy, jak przygotować te pyszne szpinakowe klopsiki razem w naszym przepisie krok po kroku!
Przetwarzanie klopsików szpinakowych
- Ostrożnie umyj szpinak wielkolistny, umieść je w dużej misce wypełnionej wodą lub pod bieżącą wodą i usuń wszystkie resztki pożniwne.
- Odcedź szpinak i usuń nadmiar wody.
- W donicy z wysokimi krawędziami dodać 1/3 wody jest gdy będzie gorący, ułożyć szpinak niewiele na raz. Dzięki upałowi natychmiast usychają i będziesz mógł je wszystkie włożyć bez użycia dwóch różnych garnków.
- Szpinak blanszować przez 4/5 minut i odcedzić. Pozostaw szpinak do wyschnięcia na co najmniej godzinę, aby usunąć nadmiar wody i wyciśnij go przed użyciem, aby wyschły.
- Aby nasze klopsiki były jeszcze bardziej miękkie i łatwiejsze w obróbce przetrzyj szpinak w blenderze zanurzeniowym. Wystarczy kilka pociągnięć ostrza, aby uzyskać drobniejszy szpinak, ale zalecamy unikanie nadmiernej pracy nie redukować ich do kremu ponieważ zbyt miękkie mogą zaszkodzić końcowemu efektowi przygotowania.
- Po zdobyciu drobniejszego i bardziej funkcjonalnego szpinaku umieść je w misce i przystąp do przygotowania klopsików.
- Dodaj całe jajko, Parmezan, Sól i bułka tarta i wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki.
- Dodaj czerstwy miąższ chlebowy, biały lub pełnoziarnisty i ponownie przepuść pod bieżącą wodą, aby zmiękczyć.
- Ściskać ostrożnie chleb i dodaj do suchej masy jajecznej i szpinakowej.
- Wymieszaj dokładnie i wymieszaj wszystkie składniki aż do uzyskania jednorodnej śmietanki i gęsty.
- W dwie miski oddzielny ubij jajka w jednym, jest w innymumieścić bułka tarta, Sól i łyżka parmezanu na chrupiący i złocisty chleb.
- Dojrzały ser pokroić w kostkę lub makaron filata, który lubisz najbardziej.
- Weź łyżkę ciasta i umieść go na środku dłoni, zrób dziurę w środku i włóż kawałek sera.
- Szybkimi ruchami zamknij każdego klopsika, uszczelnij to ostrożnie i połóż to w jajku całkowicie go zakrywając.
- Przechodzić każdy otrzymany klopsik w bułce tartej przykrywając go równomiernie, zapewniając bezbłędne i doskonałe smażenie.
- Ułóż klopsiki uzyskane w tacy i niech panura ustawi w lodówce przez co najmniej 30 minut przed przystąpieniem do smażenia.
- Smaż klopsiki w dużej ilości oleju z nasion i usuń je, gdy będą złote i chrupiące.
- Podawaj klopsiki gorące i żylaste, do spożywania na obiad lub kolację lub jako pyszny aperitif z przyjaciółmi!
Przechowywanie Klopsików Szpinakowych
Te pyszne klopsiki są idealne, jeśli smakuje po ugotowaniu dzięki chrupiącemu pieczywu i żylastemu sercu serów. Ale gdyby mieli awansować sugerujemy przede wszystkim: pozwól im całkowicie ostygnąć przed ich przechowywaniem.
Nie musisz ich przechowywać w lodówce, ale dobrze trzymają się w dobrze zamkniętym pojemniku lub zawinięte w folię aluminiową przez około 2 dni. Wystarczy umieścić je kilka minut w nagrzanym piekarniku do kilku sekund w kuchence mikrofalowej, aby otrzymać produkt, który jest tak dobry i chrupiący, jak właśnie został przygotowany.
Zdjęcia i obrazy klopsików ze szpinakiem
