To zapach babcinych słodyczy, wanilii zmieszanej z gorącym mlekiem i żywy kolor świeżo zerwane jajka. niepowtarzalny smak tarty śmietankowej wzbogaca delikatny smak jabłek które potwierdzają idealne dopasowanie! Możesz się różnić smak i aromat z owocami, które lubisz najbardziej, daj jej truskawki na letni dotyk lub jagody na kwaśną nutę, ale z doskonałym efektem estetycznym. Zobaczmy, jak się przygotować razem ta pyszna tarta jabłkowo-śmietanowa w naszym przepisie krok po kroku!
Przygotowanie tarty śmietankowo-jabłkowej
- W dużej misce zjednoczyć tam przesiana mąka, lo cukier puder i szczypta Sól, zrób dziurę w środku i umieśćcałe jajko.
- Dodaj zimne masło pokroić na małe kawałki i bardzo zimne, aby uzyskać ciasto o nienagannej konsystencji.
- Ugniatać szybko wszystkie składniki w misce i podsumować przetwarzanie ciasta past wylewanie ciasta na stolnicę posypane odrobiną mąki. Zagnieść ciasto próbując uzyskać pastę baza gładka i miękka oraz że nie ma resztek mąki ani masła, że jest suche i nie przywiera już do powierzchni roboczej.
- Opiekować się przykryj ciasto folią spożywczą jest pozwól temu odpocząć w lodówce na godzinę przykrytą ściereczką.
- W międzyczasie w rondlu połączyć mleko i tam świeży krem jest niech się nagrzeje na małym ogniu. Proponujemy Ci doskonały produkt woleć z świeże mleko a nie długowieczny i płynny krem, który nie jest pochodzenia roślinnego, zwykle już słodzony.
- W rondlu obrać jajka i dodać tylko żółtka, dodać cukier i za pomocą trzepaczki ubij żółtka aż staną się białe i pieniste.
- Dodaj mąkę i skrobię przejść przez sito e dodaj je do mieszanki jaj.
- Przynieś garnek do ognia niski płomień e wlej gorące mleko i śmietanę filtrując je durszlakiem i mieszając ręczną trzepaczką.
- Bez zatrzymywania mieszania niech krem zgęstnieje który musi być gładki i bez grudek.
- Gdy krem zacznie gęstnieć, wyłącz ogień, nadal mieszać i odkładać na bok, aż będzie gotowy do użycia.
- Zbierz ciasto kruche z lodówki e niech zmięknie w temperaturze pokojowej za 10 minut. Lekko oprósz powierzchnię roboczą e przygotuj wałek do ciasta.
- Rozwałkuj ciasto o grubości ok. 1,5cm.
- Ostrożnie umieść go w formie, owijając go ostrożnie na wałku i zrób otwory zębami widelca, aby ułatwić gotowanie.
- Dodaj krem i wyrównaj powierzchnię grzbietem łyżki.
- Gdy krem zostanie dobrze rozprowadzony w cieście przystąp do krojenia jabłek.
- Pokrój jabłka o jakości, którą lubisz najbardziej e zdobądź raczej cienkie plasterki.
- Ułóż plasterki jabłka w kole tworzenie spirali, zaczynając od zewnątrz i zbliżając się do środka.
- Rozwałkuj kolejną warstwę ciasta raczej cienki i zakryj powierzchnię dokładnie uszczelniając krawędzie.
- Ozdobiony Jeśli lubisz powierzchnia z resztkami ciasta tworzenie kwiatów lub liści za pomocą specjalnych form wyrzutowych do ciastek.
- Piec tartę w piekarniku statycznym przez 30/35 minut i aż powierzchnia będzie jednolicie złocista. Wyjmij z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i ciesz się nim w połączeniu z dobrą herbatą lub odpowiednim dolewem na śniadanie lub przekąskę!
Zdjęcia i obrazy z kremem i tartą jabłkową
