Elegancki i delikatny majeranek jest jedną z najczęściej używanych aromatycznych roślin w kuchni obok rozmarynu i jest estetycznie piękny. Idealny do upiększenia balkonu domu lub do dekoracji romantycznego parapetu, majeranek wygląda jak mały krzew, długie gałązki pełne liści, małe i delikatne o delikatnym i odurzającym zapachu.
Nazwa naukowa Origanum majorana nieuchronnie sprowadza nas z powrotem poprzez skojarzenie pomysłów, do najbardziej znanej rośliny oregano, która podobnie jak wiele innych aromatycznych ziół ma szerokie zastosowanie w kuchni do przyrządzania różnego rodzaju potraw. Majeranek urodził się jako wieloletnia roślina zielna, niezwykle aromatyczny i należący do rodziny Lamiaceae ed jest znany większości osób z epitetem “zagubiona trawa lub Persja“.
Majeranek: pochodzenie i pochodzenie
Pierwszym, który zidentyfikował tę roślinę i sklasyfikował ją według dzisiejszej nomenklatury był, jeszcze przed Charlesem Linneuszem, francuski botanik Joseph Pitton de Tournefort co powiesz na zidentyfikował pochodzenie śledzenie jego pierwszego pojawienia się na wolności ponad 2000 lat temu. Już w cywilizacji starożytnych Greków filozof i botanik Teofrast, ważny uczeń Arystotelesa, autor i twórca ważnych traktatów botanicznych, w których po raz pierwszy pojawiła się ta pachnąca roślina o wielu właściwościach leczniczych, zyskał dużą wiarygodność.
Etymologia tego słowa widzi w apelacji „lebiodka„Połączenie dwóch słów”òros" co to znaczy "Góra" jest "ganao" lub "Proszę„Co razem sugerowałoby ideał”górska rozkosz„Również nawiązując do piękna samej góry. Początki tej rośliny należy umieścić na kwitnącym Bliskim Wschodzie, żyzna ziemia, która dzięki obecności długich cieków wodnych pozwoliła na wzrost i uprawę wielu gatunków roślin.
Podobnie jak inne krzewy, majeranek rośnie spontanicznie i dobrze zakorzenia się na glebach wapiennych, które są narażone na działanie promieni słonecznych. Znana w Ligurii jako trawa utracona lub persja, jest bardzo odległą rośliną w starożytnych cywilizacjach uważany był za symbol szczęścia zwłaszcza wśród Greków i Rzymian.
Wśród najczęściej używanych aromatycznych ziół w kuchni Majeranek dobrze dopasowuje się do wielu potraw, które potrzebują mocnego aromatu, pogrubienie ale jednocześnie słodko i delikatny. A idealna przyprawa do doskonałych mięsnych dań głównych i świetnie komponuje się ze świeżymi rybami dająca aromatyczną nutę prawdziwego smaku.
Możesz być zainteresowany: Jadalne dzikie zioła
Roślina występuje w naturze jako mały krzew, dobrze rozgałęziony małymi, delikatnymi listkami o typowym popielatozielonym kolorze i pokryty grubym puchem. W czasie maksymalny kwitnienie są widoczne pyszne pachnące pąki z rurkowatą i dwuskrzydłą koroną ozdobioną różowo-białe kwiaty niezwykle piękny dla oka które tworzą tę roślinę, oprócz tego, że jest ważną odmianą aromatyczną, jest również rośliną elegancką i ozdobną rafinowany.
Majeranek: między mitem a legendą
W starożytne cywilizacje Grecy i Rzymianie majeranek miał szeroką rozpiętość, do której skojarzono wspaniałe właściwości lecznicze i dobrze zadowolone, z odurzającym zapachem, z przepełnionymi stołami pełnymi wszelkiej dobroci i delikatności. Wśród Rzymian nazywano go „mazurana", być może stąd ewolucja aż do obecnej nazwy, i był uważany za symbol szczęścia i był często używany jako naturalny środek do leczenia różnego rodzaju dolegliwości.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
W starożytnej Grecji jego wartość znacznie wzrasta do granic istnienia uważane za ważne antidotum na ukąszenia węży oraz do zwalczania dolegliwości reumatycznych i bólów mięśni. Do tej delikatnej rośliny wiąże się to ze słynną legendą, która widzi swojego bohatera w rękach bogini z miłości Afrodyta. To właśnie eleganckie bóstwo po raz pierwszy uprawiało majeranek nadając mu typowy aromat, który do dziś go wyróżnia. Wśród młodych kobiet w starożytnej Grecji, które miały wyjść za mąż, panował zwyczaj trzymania pod poduszką gałązki majeranku, aby we śnie obdarowywać je łaską i widzieć twarz przyszłego męża.
Kwiatowy element niezastąpiony do dekoracji bankietów weselnychsami małżonkowie zostali przystrojeni gałązkami majeranku, aby zapewnić im szczęście i miłość. Ale jest inna legenda, która krąży wokół tej pachnącej rośliny, według mitologii Hymenaeus syn Magneta zmarły nagle podczas gdy śpiewał wesele Dionizosa i Altei.
Po tym żałobnym wydarzeniu pamięć o nim odżyła podczas uczt weselnych śpiewając wesołe i szczęśliwe melodie na jego cześć. We współczesnej ikonografii ukazany jest w akcie okrążenia pochodni, fletu i korony wykonanej z delikatnych i pachnących kwiatów majeranku.
Majeranek: legendarna roślina zdjęcia i obrazy
