Lekkie i chrupiące Karnawał Gadał, są ulubionym deserem dla młodszych i starszych aby uczcić najbardziej kolorowy i zabawny dzień w roku! Od klasycznego wydłużonego kształtu po pachnące i pachnące wanilią ciasto typowy deser z długo oczekiwany Okres karnawału jest tak dobrze, że jedno prowadzi do drugiego.
Klasyczna wersja polega na użyciu wermutu lub białego wina, aby nadać ciastu aromat i konsystencję, ale używając musującego, spienionego wina a przy tak wielu bąbelkach będzie to sekret idealny do uzyskania chrupiących i pachnących prześcieradeł, czytaj i przeglądaj świętować w radości wielka impreza karnawałowa długo wyczekiwane zwłaszcza przez najmłodszych! Zobaczmy, jak przygotować te pyszne Karnawał gadania w naszym przepisie krok po kroku!
Procedura karnawałowego Chiacchiere
- Nasza procedura nie polega na zaczynaniu od klasycznej fontanny mącznej, w której ułożymy jajka i masło na małe kawałki w środku. Ten wariant pozwala mieć have ciasto gładkie, łatwe w obróbce, niezwykle elastyczna, będąca w stanie zapewnić w fazie rysowania cienkie i delikatne prześcieradła, aby uzyskać lekką, chrupiącą gadkę na podniebieniu. Jeśli masz mikser z łopatkami sugerujemy zastosowanie się do naszych rad, aby uzyskać idealne ciasto i słodycze z gwarantowanym sukcesem! W szklance miksera zacznij od połączenia masła przechowywanego w temperaturze pokojowej, nie musi być zbyt miękki.
- Dodaj cukier puder jest dodaj esencję waniliową. Do wyboru klasyczna saszetka, nasiona 1/2 jagody lub jeśli masz płynną esencję waniliową, będzie to konieczne 1 łyżeczka dla dawki proponowanej w tym przepisie. Obsługuj ostrza i stwórz drobny piaskowy który pomieści jajka, aby uzyskać płynną i gęstą śmietanę.
- Dodaj całe jajka jest mieszaj, aż uzyskasz krem bez grudek, masło będzie idealnie zintegrowane, a jajka staną się spuchnięte i lśniące.
- wynik finał będzie jeden bardzo gęsty krem, skłonna do płynnej, ale idealnie gładka i gotowa do użycia.
- Na stolnicy przesiej mąkę jest ćwiczyć szeroki otwór w centrum gdzie wlejesz uzyskany krem.
- Wlewać śmietankę po trochu i za pomocą widelca zacznij od włącz go za pomocą ruchów obrotowych próbując zebrać całą mąkę z brzegów i przesunąć ją do środka, aby ciasto jędrne.
- Zbierz całą mąkę i kontynuuj bez pośpiechu, wrzuć całą mąkę spokojnie i powolnymi ruchami, a gdy uzyskasz bardziej spójną masę, przystąp do dodawania płynnych składników.
- Dodanie płynu nigdy nie jest zbyt precyzyjne, mamy dodano 1/2 szklanki wina musującego ale w zależności od konsystencji mąki ilość może się różnić, choć minimalnie. Wlej wino musujące i dalej mieszaj widelcem, wkładając pozostałą mąkę z brzegów.
- Gdy ciasto stanie się spójne z rękami lub za pomocą tarota, przystąp do zamykania ciasta. Ugniataj energicznie zebranie całej mąki z stołówki aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto że nie będzie już lepki ani na powierzchni roboczej, ani na dłoniach.
- Ciasto jest gotowe i można je również od razu wykorzystać. My sugerujemy pozostawienie go na 30 minut odpoczynku przykryć czystą szmatką, a następnie przystąpić do układania ciasta. Reszta ciasta znacznie ułatwi pracę wałkiem e pozwoli uzyskać elastyczne ciasto których krawędzie nie kurczą się ani po krojeniu, ani gotowaniu.
- Przykryj ciasto czystą szmatką i pozostawić w temperaturze pokojowej przed użyciem.
- Po odpoczynku pokrój kawałek ciasta, lekko oprószyć powierzchnię roboczą jest zacznij rozwałkować ciasto bardzo cienko tak, aby uzyskać chrupiącą i pachnącą paplaninę.
- Za pomocą noża do ciasta, najlepiej falistego, pokrój paski makaronu według własnych upodobań preferowany kształt. Zwykle, jak nakazuje tradycja, paski makaronu muszą mieć około 10 centymetrów długości a szerokość może się różnić w zależności od upodobań. Jeśli zdecydujesz się na diamenty lub prostokąty, sugerujemy, abyś zawsze robił nacięcie pośrodku, aby ułatwić jednolite gotowanie każdego słodyczy.
- Na patelni z wysokimi ściankami i powłoką zapobiegającą przywieraniu wlej dużo oleju z nasion a kiedy osiągnie idealny punkt ciepła, delikatnie odłóż uzyskaną paplaninę i wycofaj je, gdy będą idealnie złote z jednej i drugiej strony. Pamiętaj o przygotowaniu dużej miski lub durszlaka pokrytego chłonnym papierem wysuszyć paplaninę do perfekcji.
- Kiedy rozmowa jest bardzo zimna posyp dużą ilością cukru pudru i podawane na zakończenie posiłku lub podczas Karnawałowej zabawy dla najmłodszych na przekąskę pełną smaku i zabawy!
Chiacchiere di Carnevale zdjęcia i obrazy
