✅ Babeczki z pomarańczowym lukrem

Miękkie i pachnące słodycze, wypełniona pysznym pomarańczowym lukrem babeczki są słodkie i pyszne desery idealne na przyjęcie urodzinowe lub jako miły prezent do zapakowania w specjalnie zdobione pudełka. Proste i łatwe w wykonaniu, możesz uwolnić swoją wyobraźnię i tworzyć je na tysiące sposobów, dobierając smaki i dekoracje!

Doskonały czekolada z lukrem orzechowym lub z kawą lub aromatyzowane wanilia z kawałkami białej czekolady i pyszny posyp truskawkowy ze świeżymi owocami! Zobaczmy, jak się przygotować te pyszne Babeczki z pomarańczowym lukrem w naszym przepisie krok po kroku!

Proces babeczek z pomarańczowym lukrem

W dwóch oddzielnych i dobrze oczyszczonych miskach obierz jajka i oddziel żółtka od białek. Miska, w której będą przechowywane białka jaj, musi być idealnie czysta, ponieważ wszelkie pozostałości mogą zakłócić przetwarzanie tych ostatnich, nie ubijając ich idealnie.
Z pomocą batów elektryczny ubić białka na sztywną pianę, jeśli lubisz bardziej zwartą konsystencję białek, możesz dodać szczyptę tataru. Po ubiciu białek na sztywną pianę umieść je w lodówce, czekając na użycie pod koniec przygotowania.
W dużej misce żółtka ubić z cukrem pudrem. Zalecamy, jeśli to możliwe, wybór cukru drobnoziarnistego dla lepszego przetwarzania.
Gdy żółtka zostaną ubite w krem i uzyskasz spuchniętą i pienistą konsystencję, dodać masło na małe kawałki w temperaturze pokojowej i zamontowana z elektryczną trzepaczką zawierającą go całkowicie.
Po uzyskaniu miękkiego i pachnącego kremu dodaj wanilię lub, jeśli chcesz, esencję z pomarańczy. Dodaj również świeżą śmietanę i kontynuuj pracę z biczami, aż do całkowitego wchłonięcia.
Po uzyskaniu kremowego ciasta dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Wyjmij ubite białka z lodówki i dodaj je do ciasta. Białka dodaj bardzo delikatnie i za pomocą szpatułki wmieszaj powolnymi ruchami od dołu do góry aby uniknąć ich demontażu.
Gdy białka jajek zostaną idealnie zmieszane, ciasto jest w końcu gotowe.
Przygotuj patelnię do muffinek i umieść kubki do pieczenia w każdym otworze. Włóż ciasto do środka napełnianie każdej filiżanki do połowy half i piec w piekarniku statycznym w temperaturze 170° przez 20 minut.
W międzyczasie przygotuj pomarańczowy lukier do dekoracji babeczek. W mikserze z ostrzami dodać miękkie masło i cukier puder, najlepiej waniliowy.
Dodaj sok z połowy pomarańczy i mieszaj mieszankę przez kilka minut, aż uzyskasz gładką i pozbawioną grudek krem.
Po upieczeniu babeczek pozwól im ostygnąć, a następnie przystąp do dekoracji. Napełnij torebkę do ciasta kremem maślanym i udekoruj dziobkiem, który lubisz najbardziej.
Udekoruj powierzchnię każdego słodyczy pomarańczowym lukrem jest przechowywać w lodówce przed podaniem.
Możesz ozdobić powierzchnia babeczek z kandyzowanymi wiśniami, świeżymi owocami lub dekoracjami z cukru, których najbardziej pragniesz!