Wraz z nadejściem wiosny natura oferuje wszystkie kolorowe i soczyste sezonowe owoce, które wzbogacają nasze stoły do września by były piękne i kolorowe, a także smaczne i smaczne. Idealne do samodzielnego spożywania lub do wykorzystania w wielu przepisach na desery, desery łyżkowe, a nawet jako dodatek do mięsa i dziczyzny.
Truskawki zaczynają pojawiać się na naszych stołach już w pierwszych tygodniach kwietnia osiągają maksymalną dojrzałość i zbiory w połowie maja, co najmniej do końca czerwca. Właśnie w tym okresie roku, o łagodnym i słodkim klimacie, zbierane są niezwykłe owoce ziemi.
Dzięki ich słynnej słodyczy i niekwestionowanemu zapachowi, który wszyscy się zgadzają, młody i stary, jestem często stosowany do przygotowania kremów, deserów łyżkowych, puszystych ciast pieczona lub wystawna tarta owocowa. Ale truskawki są doskonałe, nawet jeśli smakuje w swojej naturalności, dobre i pachnące są idealnym deserem na zakończenie obfitego posiłku, a sałatka owocowa jest z pewnością idealnym kompromisem, aby zakończyć radosną chwilę biesiadowania w pięknie i smaku.
Doskonały również jako przekąska, szczególnie dla najmłodszych, lub do przegryzienia na śniadanie w połączeniu ze zdrowym jogurtem i smacznymi naleśnikami, na wyjazd poświęcony smakowi i energii. Zobaczmy, jak przygotować i posmakować te pyszne sezonowe owoce, przygotowując pachnącą i delikatną sałatkę truskawkową w naszym przepisie krok po kroku!
Przetwarzanie Truskawkowej Macedonii
- Po pierwsze dokładnie umyj truskawki. Jeszcze lepiej, jeśli po dokładnym ich umyciu pod bieżącą zimną wodą, zostaw je w misce z wodą na około 15 minut. W ten sposób będą w stanie uwolnić wszystkie zanieczyszczenia ze zbiorów, aby cieszyć się idealnie czystym i świeżym produktem końcowym.
- Za pomocą ostrego noża usuń cały ogonek, unikając usunięcia zbyt dużej ilości miazgi. Jeśli niektóre kończyny nadal wydają się zbyt białe, a zatem nie osiągnęły jeszcze maksymalnej dojrzałości, sugerujemy usunięcie tej części, która może być zbyt twarda i kwaśna na podniebieniu. Po usunięciu wszystkich łodyg, pokrój truskawki, również według ich wielkości, najpierw na długim boku, potem krzyż na krótszym boku i zdobądź małe kwadraty, które odłożysz w misce.
- W międzyczasie w innej misce przygotuj syrop. Ekologiczną cytrynę dokładnie umyj, przekroj na pół i wyciśnij sok za pomocą sokowirówki. Odcedź i wlej do miski, rozpuścić w nim łyżkę cukru pudru i dostajesz gęsty syrop. Upewnij się, że cukier dobrze się rozpuścił, jeśli nadal jest zbyt ziarnisty, włóż syrop do kuchenki i na bardzo małym ogniu rozpuść go, dodając łyżkę wody.
- Zimnym syropem polej suche już truskawki i dokładnie wymieszaj wszystko dokładnie mieszając. Służyć truskawki w kubkach jednoporcjowych i smakują udekorowane z kilkoma listkami świeżej mięty lub likier według własnych upodobań, proponujemy 1/2 szklanki limoncello dla świeżego i letniego smaku!
Sałatka truskawkowa zdjęcia i obrazy
