Kremowy i pyszny parfait z miękkim sercem truskawek być przygotowanym nie tylko na Walentynki, ale także na zadziwienie w Dzień Matki lub okazanie uczucia, jakie żywisz do ludzi, których kochasz najbardziej.
ZA procedura w zasięgu wszystkich i tylko składników pierwszego wyboru na udany deser. Zdobądź silikonową formę w kształcie serca za naprawdę bezbłędną prezentację! Zobaczmy, jak zrobić to pyszne truskawkowo-śmietankowe serce w naszym przepisie krok po kroku!
Proces serca z truskawkami i śmietaną
- Zacznij od przygotowanie kremu bazowego z wykorzystaniem surowców wysokiej jakości i bezpiecznego pochodzenia. W tym przepisie, podobnie jak w przypadku innych kremów, dostarczane są surowe jajka, i właśnie z tego powodu proponujemy kupuj najświeższe produkty, lepiej, jeśli w km0, abyś mógł cieszyć się dobrym deserem w całkowitym bezpieczeństwie. Jeśli nie lubisz smaku surowych jajek, a przede wszystkim nie czujesz się bezpiecznie, możesz zdecydować się na pasteryzację trochę jajek co zagwarantuje bezpieczny produkt przy zachowaniu niezmienionego smaku i właściwości odżywcze. Skorup jajka, białka trzymaj w szczelnym pojemniku, bardzo przydatnym do pysznych omletów białkowych lub które możesz ponownie wykorzystać do innych przetworów, i odłóż żółtka na bok.
- Dodaj cukier, możliwie drobnoziarnisty aby uzyskać krem o aksamitnej i kremowej konsystencji.
- W misce szeroki dodać żółtka i cukier i zacznij pracować z biczami elektrycznymi. Czynność tę można również wykonać za pomocą ręcznej trzepaczki, oczywiście procedura będzie dłuższa.
- Za pomocą miksera elektrycznego przejdź do ubić żółtka i cukier do uzyskania konsystencji biały i pienisty.
- Gdy mieszanina stanie się bardzo przejrzysta i spuchnięta możesz dodać bitą śmietanę. Naszą sugestią jest unikanie kremu warzywnego, wyraźnie bardziej praktycznego, bo już słodzonego, ale zawsze wolę świeży krem i dodaj cukier, który chcesz podczas przygotowywania. Zalecamy, aby śmietanę mocno ubić, ponieważ w płatkach nie ma żelatyny, dzięki czemu krem jest bardziej uporządkowany, pracuj ostrożnie, aż będzie twarda.
- Gdy krem będzie jędrny i stabilny, dodaj go do kremu.
- Połącz bardzo powoli tam krem do kremu i włączaj go stopniowo, przejdź do wymieszać ręcznie za pomocą szpatułki powolnymi ruchami od dołu do góry, aby uniknąć demontażu.
- Do tego przygotowania potrzebna jest forma w kształcie serca (lepiej, jeśli zdecydujesz się na formy silikonowe, łatwiej je rozformować). Wlej śmietankę do foremki i wypoziomuj powierzchnia z grzbietem łyżki.
- Rozpuść dżem truskawkowy na kuchence i pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej.
- Z tyłu łyżeczki zrób dziurkę w środku kremu i ułóż dżem truskawkowy aby stworzyć wypełnienie. Pozostaw do stwardnienia w lodówce e raz jest zimno odformuj to, połóż go na ruszcie i wlać pozostałą część dżemu truskawkowego, dobrze galaretowaty i w temperaturze pokojowej e napraw serce uzyskane w górę gofra lub ładne łóżko z pyszną kruszonką z migdałów lub orzechów laskowych i ciesz się świeżością!
Zdjęcia i obrazy truskawek w sercu i kremu
