✅ Koktajle truskawkowo-jogurtowe

Wraz z nadejściem wiosny i zbiorem pysznych i soczystych truskawek, które gorąca pora przynosi na nasze stoły, zawsze przyjemnie jest móc ciesz się pięknem i dobrocią tych owoców, ciesząc się nimi naturalny lub nawet lepiej, jak pyszne mieszane koktajle.

Typowe dla tego okresu wczesnowiosennego są truskawki, małe, bardzo pachnące owoce o jaskrawoczerwonym kolorze, drobne, okrągłe lub wydłużone, we wszystkich swoich odmianach dobre i smaczne.

Truskawki to owoce, którym naprawdę nie można się oprzeć, świeże i naturalne do gryzienia doskonały do nadziewania kremów, ciast i biszkoptów czy pachnących tart i kruchych wypieków. Dziś zasmakujemy truskawek w ich dobroci w połączeniu z doskonałym jogurtem naturalnym lub jeśli wolicie świeży jogurt grecki, na zdrową i lekką przekąskę lub na zachwycenie śniadania i rozpoczęcie dnia pełnego energii. Zobaczmy, jak się przygotować to smaczne Koktajle truskawkowo-jogurtowe w naszym przepisie krok po kroku!

Przetwarzanie koktajlu truskawkowego i jogurtu

Spożywając świeże sezonowe owoce i warzywa zawsze dobrym zwyczajem jest kupowanie produktów w km0 i pewnego pochodzenia, z poszanowaniem ich sezonowości i kupowania ich w okresach maksymalnej dojrzałości; w przypadku truskawek właściwy czas to okres od maja do końca czerwca. Umyj truskawki pod bieżącą wodą aby wyeliminować wszystkie resztki pożniwne, co jest wskazane zostaw je do namoczenia w misce z bardzo zimną wodą (i z dodatkiem kilku kostek lodu) i odstaw na około 10 minut.
Ułóż truskawki na desce do krojenia i kontynuuj, z nożem ostry, ad najpierw usuń ogonek. Następnie pokrój je najpierw na całej długości, a następnie poziomo rozbijając je na małe kawałki, które ułożysz w misce i odstawisz do czasu użycia.
Gdy wszystkie truskawki zostaną dobrze pokrojone, sugerujemy osłodź je dodając łyżkę cukru pudru. Wymieszaj dokładnie i pozostawić do macerowania na około 20 minut, umieszczając miskę w lodówce. Zwłaszcza jeśli wybierzesz niskotłuszczowy jogurt, taki jak grecki, znacznie bardziej zwarty, kremowy i łatwy w obróbce, ale z kwaśnymi nutami w porównaniu z tradycyjnym słodkim jogurtem, wskazane jest dodanie odrobiny cukru pudru, aby rozcieńczyć smak. Podczas gdy truskawki spoczywają w lodówce, wymieszaj w misce jogurt naturalny preferując to naturalny lub greckie niż te z owocami, które zazwyczaj są bardziej kaloryczne i mogą zmienić naturalny smak truskawek.
Zdobądź blender z ostrzami lub nawet blender zanurzeniowy i najpierw włóż truskawki do miski urządzenia, uważając, aby usunąć sok z maceracji, filtrując go przez ciasne sitko. Dodaj truskawki do miksera i zredukuj je na miazgę, a następnie dodaj dobrze wymieszany jogurt flush i wykonaj kilka ruchów mikserem, aż dobrze wymiesza się z miazgą truskawkową. Zakończ operację pozostałą częścią jogurtu e wzbogacony, Jeśli lubisz, z suszonymi owocami chrupiąca lub smaczna i pyszna kruszonka z migdałami lub orzechami laskowymi, podawane w jednoporcjowych filiżankach i ciesz się świeżością!