✅ Truskawki ze śmietaną

Truskawki ze śmietaną jestem prosty deser To jest łatwe zdać sobie sprawę! Truskawki, których nie da się ugryźć świeżych i naturalnych, są idealnym letnim owocem do nadziewania kremów i ciast, ciast lub pysznych muffinek, a także pysznych tartletów ze świeżymi owocami, lepiej, jeśli towarzyszy im dużo dobrego i pysznego kremu.

Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom ważnym alternatywa dla klasyki, ale ponadczasowy deser, który zawiera truskawki połączone z bitą śmietaną, przygotować dobry wcześniej krem budyniowy lub krem chantilly, zagwarantuje Twojemu stolikowi udane zakończenie posiłku. Zobaczmy, jak krok po kroku przygotować Truskawki ze śmietaną!

Przetwarzanie Truskawki ze śmietaną

Po pierwsze dokładnie umyj truskawki, wybierając dobry produkt Km0 masz pewność i pewność ich pochodzenia. Zalecamy, aby szanuj sezonowość oraz kupować truskawki w okresach maksymalnej dojrzałości, czyli od maja do końca czerwca. Po zakupie truskawek umyj je pod bieżącą wodą aby usunąć wszystkie resztki pożniwne, lepiej zostawić je do namoczenia w misce z bardzo zimną wodą (jeśli chcesz, dodaj trochę kostek lodu) i zostaw je na około 10 minut.
Ułóż truskawki na desce do krojenia e kontynuowaćostrym nożem, wyeliminować przede wszystkim ogonek liściowy. Następujący i zgodnie z ich rozmiarami, najpierw pokrój je na całej długości, a następnie poziomo rozbijając je na małe kawałki.
Ułóż pokrojone truskawki w misce a tymczasem wycisnąć sok z jednej organicznej cytryny. Przefiltrować i polać truskawkami z dodatkiem łyżki cukru pudru. Wymieszaj dokładnie i pozostawić do macerowania na około 20 minut, wkładając miskę do lodówki.
Podczas gdy truskawki spoczywają w lodówce, przygotuj dobry i świeży krem. W rondlu zjednoczyć mleko i tam świeży krem i ogrzewać na małym ogniu. Zalecamy wybór świeżych produktów, ty wybierasz dlatego z mleko o przedłużonej trwałości oraz płynny krem, który nie jest pochodzenia roślinnego, zwykle już słodzony.
W rondlu obrać jajka i dodać tylko żółtka która musi być bardzo świeża, błyszcząca io intensywnie żółtym kolorze. Odłóż na bok białka, które są najbardziej białkową częścią jajek i które możesz ponownie wykorzystać do przygotowania puszystych naleśników, pysznych omletów białkowych lub dobrego deseru z samych białek lub bardzo miękkiego Angel Food Cake.
Dodaj cukier i przy pomocy trzepaczki ubić żółtka, aż staną się białe i pieniste.
Konsystencja żółtek musi być bardzo kremowa i stają się białe i jasne.
Dodaj mąkę i skrobię dobrze przesiane i dodaj je do mieszanki jajecznej.
Przynieś garnek do ognia bardzo słodki i wlej gorące mleko i śmietanę, przefiltrować je przez sitko o drobnych oczkach i mieszać ręczną trzepaczką.
Bez zatrzymywania mieszania niech krem zgęstnieje na ogniu delikatnym płomieniem.
Gdy krem zacznie gęstnieć, wyłącz ogrzewanie i kontynuuj mieszanie, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Gdy śmietana jest bardzo zimna, a truskawki wystarczająco zmacerują w soku z cytryny i cukrze jesteś gotowy, aby złożyć swój deser. ty proponujemy zaprezentować ten deser łyżkowy w pysznych filiżankach lub szklane szklanki, naprzemiennie każdą warstwę z jagodami lub dobrą kruszonką z orzechów laskowych lub migdałów!