Migdały to doskonała zdrowa żywność, kompletna i zdecydowanie zalecana w dietach niskokalorycznych. W rzeczywistości zalecane jest dzienne spożycie 30 gramów, aby przynieść naszemu organizmowi liczne korzyści i utrzymać je w zdrowiu. Te pyszne owoce, otoczone grubymi skorupkami i piękne do zobaczenia, pochodzą z drzewa migdałowego, gatunku botanicznego pochodzącego z Chin i Japonii, który dobrze zakorzenił się na słonecznych ziemiach basenu Morza Śródziemnego, rozprzestrzeniając swoje zastosowanie w kuchni, a teraz niezbędny do jej realizacji preparatów łagodzących i leczniczych w dziedzinie zielarstwa i farmacji.
migdały są bardzo wszechstronnym owocem, a ich reputacja jako pożytecznego pokarmu jest wielorakie właściwości odżywcze znany był już w starożytności. Dziś spożywamy je na wiele różnych sposobów i dobrze nadają się do pysznych słodkich i słonych przetworów.
Słodkie lub gorzkie, są doskonale smakowane w sposób naturalny, aby w pełni cieszyć się wszystkimi zaletami i niezwykłymi właściwościami organoleptycznymi lub gotowane, aby wzbogacić zupy lub smaczne dania główne na bazie mięsa i dziczyzny. Migdał jest używany jako naturalny środek do pielęgnacji skóry oraz ochrona błon śluzowych, doskonały sprzymierzeniec w przypadku niestrawności działa na metabolizm jeśli zamierzasz stosować dietę niskokaloryczną, przyjmując taką porcję dzienną, aby w krótkim czasie przyniosła korzyści i poczucie sytości.
Jego cenny ekstrakt, znany większości jako słodki olejek migdałowy jest to drogocenna substancja szeroko stosowana w kosmetyce, aby ją dać zastrzyk energii w tkankach, zadbaj o jej nawilżenie i uelastycznić i wygładzić skórę.
Między historią a mitologią
Ten bogaty i hojny owoc znany był już w 5000 rpne. a ślady tego można znaleźć w świętych księgach Wed, starożytnym zbiorze pisanym w sanskrycie wedyjskim i należącym do pism religijnych ludów aryjskich, które narzuciły swoją obecność w Indiach około dwudziestego wieku pne. W tych tekstach wychwalali się niezwykłe walory odżywcze migdału, który spotkał się z ogromnym sukcesem i dyfuzją wśród starożytnych populacji Greków i Rzymian, którego uprawa była intensywna w całej Azji Mniejszej.
Uważane z wielu cywilizacji jako symbol odrodzenia, szczęście i dobrobyt drzewo migdałowe był już uprawiany w epoce brązu i przeszedł do historii, aby być pierwszy przepracowany owoc starożytnego świata. Nad pochodzeniem i wartością tej rośliny, która między historią a mitem przeszła od Greków do współczesności, wciąż krąży legenda o miłości.
Od Egiptu po Grecję, wśród łacinników migdał był doskonałym lekarstwem na nudności i zatrucie i to dzięki Karolowi Wielkiemu uprawa migdałowca rozprzestrzeniła się w całej Europie, stając się jedną z najbardziej kwitnących produkcji, której owoce były uważane za jedzenie ubranie biznesowe o wrodzonych właściwościach stymulujących i leczniczych.
Może Cię zainteresować: Ogórek: sojusznik piękna
W średniowieczu jego spożycie było znaczne i zawsze było obecne w kuchniach dworskich i często używany przez kucharzy-alchemików, którzy widzieli wekstrakt z migdałów silny i silny afrodyzjak. Od czasów starożytnych do dnia dzisiejszego migdał pełnił bardzo ważną rolę, nawet dzisiaj zwyczaj ofiarowywania migdałów w cukrze migdałowej o silnej symbolicznej wartości szczęścia i dobrobytu jest związany z małżeństwem.
Legenda Demophona i Phyllis
Dużo tradycyjne przysłowia i powiedzenia twierdzą, że drzewo migdałowe być jeden z pierwszych rozkwitających i to popularne przekonanie jest powiązane z mitologia że opowiada historię kochanków Demofon jest Phyllis i ścisły związek z tym szlachetnym owocem.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
TEN dwóch młodych mężczyzn powinno było dołączyć wkrótce w małżeństwie, jeśli przedwczesne nie miało miejsca śmierć ojca pana młodego, która zmusiła go do powrotu do Aten. Powrót do ukochanej był tak długi i wyczekiwany, że młoda Phyllis odebrała sobie życie z nostalgii miłość. Legenda głosi, że na grobie kobiety drzewo nagie migdały jako znak bólu przed przedwczesną i bolesną śmiercią; jak tylko Demophon przybył do swojej ojczyzny dowiedział się strasznych wieści i wylewała rozpaczliwe łzy na drzewo teraz gołe.
To gest miłości uderzył bogów Olimpu który zesłał znak miłości Phyllis, sprawiając, że kwitnie w bujny sposób drzewo migdałowe przed rozkwitem innych roślin, orzeźwiający łodygę i nadzienie gałęzie pięknych kwiatów. Również Biblia odnosi się do migdałów, w rzeczywistości jest w Księga liczb to tak opowiada kwitnienia personelu Aarona, który… ku wielkiemu zdumieniu obecnych zaczęła produkować pachnące migdały i kwiaty.
Migdały: właściwości i korzyści
migdały należą do najpopularniejszych bakalii zarówno w kuchni, jak i przez wielu używa co można z tym zrobić w medycynie i kosmetyce. Owoce o intensywnym smaku i zwartej konsystencji oraz znaleziono jędrną i tłustą konsystencję szeroki dyfuzja do użytku spożywczego dzięki kilka korzystne właściwości który jest w stanie wnieść do organizmu.
Migdały są uważane za pełnowartościowy pokarm i jako takie, jeśli spożywane stale i w odpowiednich ilościach mogą okazać się doskonałe źródło właściwości odżywcze bardzo przydatne dla zdrowia. Takie małe owoce zawierają w swoim jędrnym i mięsistym miąższu dużą ilość Witaminy, zwłaszcza z grupy B i E a także sporą dawkę białka.
Podobnie jak wszystkie suszone owoce, migdały również przyczyniają się do umiarkowanego spożycia kalorii, ale w porównaniu z innymi odmianami, takimi jak orzechy włoskie lub orzechy laskowe, są to te o najmniejszej ilości kalorii i dlatego są bardziej odpowiednie, jeśli stosujesz szczególnie restrykcyjną dietę. Niezbędne substancje, takie jak piłka nożna, żelazo jest magnez oprócz dobrej dawki potasu, miedzi i fosfor są zawarte w tych drogocennych owocach, bogate w Omega 3, które przynoszą dobry wkład pod względem włókna, przydatne do pasażu jelitowego i poprawiające jego ruchliwość.
Ile migdałów możesz zjeść?
Skonsultowanie się z lekarzem, dietetykiem lub dietetykiem jest dobrą zasadą, jeśli zdecydujesz się rozpocząć nową dietę, zwłaszcza jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy.
sugeruje się spożywanie suszonych owoców w wielu reżimach, ale ogólnie dzienna ilość nie może przekraczać 20-30 gramów.
Można je spożywać naturalne, najlepiej na śniadanie lub jako zdrowa i sycąca przekąska w połączeniu z mięsem lub warzywami, aby najpierw doprawić świeżego raclette ze smakiem i dobrym samopoczuciem.
