Szybkie i łatwe przygotowanie dla jednego danie wyjątkowy, który może służyć jako doskonały drugi lub jeden pyszne przystawka. Zjedzone w plasterkach lub podzielone na kwadraty do spożycia jako enjoyed jedzenie palców, omlet z ziemniaki jest cukinia to triumf smaku dzięki dobroci smażonych ziemniaków i słodyczy cukinii! Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku to jedno zdrowy preparat i kompletny odpowiedni również dla dzieci!
Przygotowanie omleta z ziemniakami i cukinią
- Dokładnie umyj cukinia, dokładnie oczyść skórkę z wszelkich pozostałości i przytnij je na końcach.
- Przetnij cukinia pokroić w kostkę i odstawić w misce, czekając na gotowanie.
- W międzyczasie dobrze je umyj ziemniaki usunąć wszelkie resztki ziemi i ostrożnie je obrać.
- Najpierw pokrój je w plasterki, a następnie pokrojone w kostkę tej samej wielkości co cukinia.
- Przetnij połowę cebula biały do Julienne.
- Na patelni trochę podgrzej olej Evo i dołącz do cebula biały pokrojony w paski Julienne.
- Niech cebula na niskim płomieniu.
- Gdy olej jest gorący, a cebula złotobrązowa, zjednoczyć cukinie i dokładnie wymieszaj, dobrze mieszając wszystkie składniki.
- Gotuj na średnim ogniu, w razie potrzeby dodając trochęwoda aby ułatwić gotowanie.
- W innym rondlu dodaj olej Evo i umieść ziemniaki pokroić w kostkę 11. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając drewnianą łyżką, aż się ugotują i złoty na całej powierzchni.
- W misce połącz jajka z Sól i energicznie bić, sprawiając, że puchną i pienią się.
- Przejść na emeryturę cukinie i ziemniaki z ognia, osusz je nadmiaru oleju i wymieszaj w dużej misce, do której dodasz ubite jajko. Mieszać ostrożnie wszystkie składniki i zwróć je na patelnię.
- Smar patelnię z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i wlej uzyskaną mieszankę.
- Niech się ugotuje 5/6 minut z każdej strony lub dopóki jajko nie zastygnie. Odwróć go na drugą stronę za pomocą talerza, aby umożliwić równomierne gotowanie.
- Podawaj na ciepło, pokrój w plasterki lub delektuj się małymi kwadracikami, jakby to był aperitif!
Ciekawość omletów
Szybkie i łatwe danie, omlet, reprezentuje jedną z preparaty jeszcze starożytny i powszechne nie tylko we Włoszech, ponieważ jajka są kiepskie i bardzo łatwo znaleźć pożywienie. Faktem jest, że są omlety liczne wersje biorąc pod uwagę prostotę, z jaką smak ubitego, a następnie usmażonego jajka łączy się z innymi potrawami.
W Hiszpania pasują do ziemniaków w ich słynnych Tortilla podczas gdy w Francja sławny omlet wymaga dodania innych składników dopiero pod koniec gotowania. W krajach Północna Europa pokroić w paski i dodaje się go do bulionu, nie wspominając o Wielka Brytania gdziejajecznica jest bohaterem słynnego Śniadanie na angielski. W Włochy nie zapominajmy o omlet z dodatkiem makaron oraz liczne wersje z warzywami naszej pięknej krainy, które od zawsze rozsławiały kuchnię włoską na całym świecie.
Omlet z końcówkami cukinii i ziemniaków
W tym przepisie ziemniaki i cukinia zostały pokrojone w kostkę, ale równie dobrze możesz ruszt cukinie, gotując je na patelni i rozgnieść wcześniej ugotowane ziemniaki; następnie połącz to wszystko, tworząc jedno cremina pyszne, które następnie zostaną włączone do jajka i usmażone: ideał aby w pełni wykorzystać smak tego pysznego i pożywnego dania maluchy.
Jeśli potrzebujesz? lżejsza wersja zrób omlet, gotując go al piekarnik zamiast na patelni, po prostu wkładając miksturę do patelni wysmarowanej olejem i gotując w piekarniku przez około 15 minut w 180 ° C.
Omlet z cukinią i ziemniakami zdjęcia i obrazy
Może Cię zainteresować: Cukinia alla pizzaiola
