Pierwsze danie dla najlepszych podniebień, bogate i smaczne Fettuccine alla Ciociara może zastąpić tradycyjne niedzielne danie, zwykle przyrządzane z mięsem i sosem pomidorowym, tą bogatą i soczystą alternatywą, która w połączeniu z makaronem jajecznym, bogatym dressingiem z mięsa mielonego, surowej szynki, groszku i sosu pomidorowego. Danie, które z pewnością jest bardzo kaloryczne, ale które przez jeden dzień w tygodniu można jeść bez zbytniego poczucia winy.
Intensywny aromat sosu mięsnego w połączeniu z niepowtarzalny smak surowej szynki i borowików, spraw, aby to pierwsze danie było jednym z tych, które umieścisz w swojej książce kucharskiej, a które naprawdę przyniosą radość przy stole i z pewnością odniosą wielki sukces.
Trochę cierpliwości do przygotowania pachnącego i obfitego sosu mięsnego, aby cieszyć się tym daniem z fettuccine w całej jego dobroci. Sos jest idealny do napełniania nawet dobrego pieczonego makaronu, w rzeczywistości dobrą alternatywą jest sos przystąp do pieczenia tego smacznego makaronu na patelni ona jest bogata, z odrobiną parmezanu i bułką tartą na powierzchni, aby cieszyć się pięknem i dobrocią tej tradycyjnej receptury. Zobaczmy, jak przygotować te smaczne Fettuccine alla Ciociara w naszym przepisie krok po kroku.
Proces Fettuccine alla Ciociara
- Po pierwsze wybierz dobry kawałek wołowiny, który można zmieszać z dobrym kawałkiem wieprzowiny, aby uzyskać smaczną i bogatą mieszankę mieloną. Kup dobry krój surowa szynka, jeszcze lepiej, jeśli plastry są trochę grubsze aby było chrupiące w przygotowaniu. Rozpocznij o przygotować sos z mięsa łączenie w garnku od wysokich krawędzi kilka zwojów oliwa extra virgin, 1/2 cebuli pokrojonej w paski Julienne i tylko wtedy, gdy jest złota, dodać mięso mielone krusząc go trochę rękami. Smażyć na małym ogniu, aż się zrumieni i dodaj przecier pomidorowy i gotuj, aż się dobrze zwiąże. Sól i pieprz i przejdź do reszty przygotowania.
- Przystąpić do surową szynkę pokroić w paski i rozpal ogień patelnia nieprzywierający, podgrzej i posmaruj niewielką ilością oleju. Zanurz się w surowej szynce, zrumienić i dodać groszek. Gotuj przez 15/20 minut jest Dodaj również grzyby pokroić na małe kawałki.
- Gdy sos będzie gotowy, zacznij przygotowywać wszystko, czego potrzebujesz do makaronu. W rondelku z wysokimi ściankami zagotuj wodę do ugotowania makaronu. Gdy osiągnie temperaturę wrzenia, dodaj sól i zanurz makaron. Gotuj zgodnie ze wskazanym czasem, starając się je wyciągnąć kilka minut wcześniej, aby delektować się nimi al dente. Dodaj makaron do sosu mięsno-pomidorowegogotować przez kilka minut na małym ogniu, w razie potrzeby dodając kilka chochli wody do gotowania. Dodaj również dressing z szynki, groszku i pieczarek i wymieszaj. Dodaj starty parmezan, posyp świeżą natką pietruszki i ciesz się gorącą i parującą.
Fettuccine alla Ciociara zdjęcia i obrazy
