Kupony, smaczny i sycący groszek to zdrowa i pełnowartościowa żywność, lepiej, jeśli kupione świeże i ręcznie rozdrobnione, są idealne do przyniesienia pysznego dodatku na stół i są idealne do przygotowania wyjątkowego i pysznego dania, które można połączyć z bogatymi daniami głównymi z mięs lub ryb.
Groszek z boczkiem to dobry i pachnący dodatek i doprawiona dużą ilością świeżo zebranej bazylii, jest to danie, które zadowoli każdego, zarówno młodego, jak i starszego.
Ten preparat można osiągnąć również z bogowie drobny groszek w słoiku, lepiej, jeśli w szkle, z niektórymi dobry wędzony boczek. Zadbaj o dobry kawałek rozciągniętego boczku, najlepiej świeżo pokrojony, unikając produktów paczkowanych już w wygodnych jednorazowych tackach. Możesz zastąpić również pancetta z dobrym lokalnym boczkiem dla jeszcze intensywniejszego i odważniejszego smaku.
Ten przepis można przede wszystkim interpretować na różne sposoby cebula jest podstawą prostej przyprawy i można je jeść nie tylko jako dodatek, ale również do wzbogacenia ryżu lub makaronu.
Łącząc podstawowy sos z groszku i boczku z dobrym makaronem razowym uzyskasz smaczne pierwsze danie o niepowtarzalnym smaku. Jeśli chcesz zaimponować pachnąca i pachnąca przystawka, możesz połączyć ten dressing z della świeża ricotta, krowy lub bawolego i idealne do napełnij tarty ciastem kruchym lub bogaty i smaczny rustykalny placek. Prosty, łatwy i szybki przepis idealny na każdą okazję. Zobaczmy, jak przygotować ten pyszny dodatek Groszek z Boczkiem w naszym przepisie krok po kroku.
Groch z procedurą pancetta
- Przede wszystkim wybierz rodzaj groszku, który wolisz użyć do tego przygotowania. Jeśli ten przepis wydarzy się w okresie maksymalnego zbioru grochu lub między kwietniem a czerwcem, sugerujemy użycie świeżego groszku które z pewnością mają bardziej oryginalny i autentyczny smak. Obierz groszek i umieść go w misce, jeśli jest mały i drobny groszek można je ugotować bezpośrednio na patelni ze składnikami. Jeśli miałyby być większe i okrąglejsze, dobrze byłoby je zblanszować przez kilka minut we wrzącej wodzie już przy pełnym wrzeniu.
- W patelnia nieprzylegające dodać kilka rund oliwy extra virgin i niech się rozgrzeje. Cebulę drobno pokroić w paski Julienne i dozuj ilość według własnych upodobań. Do tego przepisu możesz również cebulę zastąpić szalotką Jeśli wolisz.
- W międzyczasie pokrój rozciągnięty boczek lub boczek na małe kawałki a gdy cebula na patelni zarumieni się na złoty kolor, dodaj ją na dno i pozostawić do zrumienienia przez 5/6 minut na umiarkowanym ogniu uważając, aby często się odwracać. Uważaj, aby nie przypalić cebuli, która nadałaby gorzki posmak całej potrawie.
- Gdy cebula i boczek zrumienią się na złoty kolor, dodać groszek i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając. Przykryj, a kiedy trochę zwiędną, zmiksuj z odrobiną białego wina i gotuj, aż będą dobrze ugotowane. Zwykle biorą 10 minut na małym ogniu dla optymalnego gotowania. Uzupełnij przygotowanie perfumując groszek świeże liście bazylii i podsmażyć na patelni na ogniu do smaku. Dopraw solą i dodaj pieprz Jeśli lubisz.
Groszek ze zdjęciami i obrazami z bekonu
