✅ Lody ricotta

lody ricotta to przepis o pochodzeniu południowym i jest u podstawy jeszcze słynne lody do smaku cassata sycylijska, która w zimnej wersji przejmuje typową słodycz słonecznej i pachnącej krainy Sycylii. Oczywiście sekret tworzenia tych lodów tkwi w wysokiej jakości ricotta, co przynosi korzyści regionom takim jak Kampania i ogólnie południowym Włochom, gdzie z gospodarstw rolnych i pastwisk powstają produkty i surowce najwyższej jakości.

Jeśli chcesz, aby te lody były jeszcze smaczniejsze klasyczną ricottę z krowiego mleka można zastąpić ricottą bawole za wyjątkowy, intensywny i niepowtarzalny smak mleka bawolego Campania. Bardzo mało składników na naprawdę pyszny deser, który można przygotować w domu z kilkoma przyborami lub jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy i bardziej profesjonalny produkt możesz kontynuować z maszyną do lodów jeśli masz jeden dostarczony.

Niepowtarzalny smak tego delikatnego sera podkreśli smak lodów, które mogą być wzbogacony kandyzowanymi plastrami pomarańczy i kroplami czekolady wznowić sycylijską cassata, lepiej, jeśli zostanie podana w połączeniu do jednego chrupiący gofr lub trochę delikatny krople miękkiego biszkoptu. Nasz preparat nie zawiera lodziarki, a jedynie dwa proste składniki: ricotta i mleko skondensowane.

To jest naprawdę szybki i szybki deser do zrobienia, kremowe i bardzo łatwe w przygotowaniu i możesz go dostosować, jak chcesz, z dodatkiem świeżych owoców lub dobrze posiekany suszony owoc, jeśli wolisz. Idealnie komponuje się również z gustownymi, odważnymi i oryginalnymi aperitifami lub na zakończenie posiłku jako delikatny i wyrafinowany deser. Zobaczmy, jak przygotować to kremowe i smaczne Ricotta Gelato w naszym przepisie krok po kroku.

Proces Ricotta Gelato

Najpierw sugerujemy suggest używaj bardzo zimnych naczyń. W związku z tym, przed użyciem umieścić obie miski w lodówce, lepiej, jeśli w aluminium, i bicze który posłuży do tego, aby lody były miękkie i kremowe. W dużej i bardzo zimnej misce dodaj wybraną ricottę, dobrą sugestią, słuszną i z nieomylnym skutkiem, jest ta z przesiej go wcześniej, aby uniknąć grudek. Dlatego po ostrożnym przesianiu go w durszlak o ciasnych oczkach, wrzuć go do bardzo zimnej miski i zacznij wymieszać z biczami elektrycznymi aby był bardziej miękki i bardziej praktyczny.
Dodaj mleko skondensowane powoli i zawsze dobrze wymieszaj za pomocą elektrycznej trzepaczki. Wlej śmietankę do pojemnika na żywność z pokrywką e wstawić do zamrażarki na 30 minut. Po pierwszych 30 minutach odpoczynku przełamać lody poruszający z fuste i włóż z powrotem do zamrażarki i zrób to na 4 razy, odstaw do zamrażarki na 30 minut, zamieszaj, a następnie włóż z powrotem do zamrażarki. W sumie krem będziesz musiał obrobić 4 razy w 2 godziny.
Niech lody zestalą się w zamrażarce przez co najmniej 3 godziny od ostatniego przetwarzania i delektuj się nim w połączeniu z migdałami, czekoladą lub świeżymi owocami. Ta baza lodowa jest idealna do przygotowania parfait o smaku sycylijskiej Cassata, najlepiej zawiniętego w skorupkę biszkoptu lub delikatny chrupiący wafelek. Zasmakowaliśmy w jego delikatności, łącząc go z jagody i jeżyny.