Podsmażane z małżami i małżami, błędnie nazywany soutè, jest prosty i łatwy do wykonania, wystarczy starannie wybrać surowiec przynieś do stołu smaczne danie i gwarantowany sukces. W naszej propozycji postanowiliśmy połączyć małże i małże, ale możesz zdecydować się na jeden gatunek lub przygotować mieszankę owoców morza dla jeszcze intensywniejszego smaku. Prawdziwa dobroć, gotowa w kilka minut i z kilkoma dostępnymi zdrowymi składnikami.
Jak wszyscy tradycyjne receptury, przekazywane przez lata z matki na syna, mogą występować różnice. Wśród drobnych dodatków, które są dodawane w szczególności do sosu, są tacy, którzy go lubią wersja biała a kto z drugiej strony woli dodaj trochę pomidorów do smaku i nadania potrawie więcej koloru. Wybraliśmy małże i małże, a niektóre postanowiliśmy połączyć Pomidory koktajlowe Piennolo, świeże i smaczne, aby to danie było jeszcze lepsze i uwydatniło niepowtarzalny smak owoców morza.
ZA danie pachnący na każdą okazję, idealna na letnie wieczory, w regionach południowych Włoch jest klasyczna przystawka na imprezę, w szczególności na otwarcie kolacji wigilijnej i sylwestrowej. Serwowany w wielu restauracjach jako bogata przystawka, ten sauté będzie dla Ciebie daniem, z którego już nie będziesz mógł zrezygnować. Zobaczmy, jak przygotować ten pyszny Sauté z małży i małży w naszym przepisie krok po kroku.
Proces Sautè z małży i małży
- Rozpocznij to przygotowanie od czyszczenie małży. W zależności od wybranych owoców morza przystąp do starannego czyszczenia. Zacznij od małży i pozwól im spłynąć włóż je do zimnej wody i zostaw moczyć przez co najmniej 3 godziny. Uważaj, aby często obracać małże rękoma, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, a także zmień wodę za każdym razem, gdy zauważysz, że na dnie znajduje się osad piasku. Gdy małże są dobrze oczyszczone, spłucz pod bieżącą wodą i wysuszyć w durszlaku.
- Jeśli chodzi o czyszczenie małży potrzebna jest odrobina cierpliwości i uwagi, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia zarówno ze skorupki, jak i dobrze wyczyścić owoce w środku. Z pomocą czyścika lub nóż, przetrzyj powierzchnię muszli shell usunąć wszelkie inkrustacje. Kontynuuj ostrym ruchem do usunięcie bisioru, czyli kępka włókien wystających z zaworów. Wyciąg z decydującym ciosem i idź dalej i uważaj, aby go nie złamać.
- Rozpocznij o przygotuj spód do smażenia łączenie w wysokiej nieprzywierającej patelni kilka rund oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ząbki czosnku lekko spłaszczony, del świeże chili jeśli chcesz, i niech wszystko zrumieni się na umiarkowanym ogniu. Gdy olej będzie dobrze aromatyzowany najpierw dodaj małże, dodaj trochę białe wino i dusić na dużym ogniu, często mieszając. Dodaj również małże, przykryj i pozwól, aby wszystkie muszle dobrze się wykluły pod wpływem ciepła.
- Na desce do krojenia pokroić świeże pomidorki koktajlowe na cztery części i dodaj je na patelnię, gotuj przez 5/6 minut następnie posiekaj hojną garść Pietruszka i dodaj po ugotowaniu, zamieszaj i dodaj trochę pieprz jeśli lubisz. Pokrój trochę chleba i uczynić z nich bogów toast, nasmaruj jeden patelnia z odrobiną oleju Evo i podsmaż grzanki na złoty kolor. Ułóż sauté w dużej misce i delektuj się chrupiącym i pachnącym chlebem!
Sautè z małży i małży: zdjęcia i obrazy
