Ciasto Radicchio: Przepis, składniki, przygotowanie i gotowanie.
Składniki
300 g ciasta kruchego - 400 g czerwonej radicchio - 1 jajko - 3 pory - 200 g ricotty - 30 g masła - 100 g startego parmezanu - sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotuj kruche ciasto i odstaw je do lodówki.
Delikatne liście radicchio umyć, a następnie pokroić w paski.
Pory oczyścić i pokroić w krążki.
stopić masło.
Odsączoną ricottę włożyć do miski, dodać masło, jajko, ser, sól i pepee, ubić wszystko na gładką śmietanę.
Ciasto kruche rozwałkować wałkiem
Wyłóż naczynie do pieczenia o średnicy 25 cm. średnicy z mokrym i wyciśniętym papierem do pieczenia.
Następnie przykryj ciastem francuskim i upewnij się, że dobrze przylega do boków patelni.
Ułóż radicchio i pory na spodzie makaronu i wymieszaj je rękami.
Przykryj kremem ricotta.
Gotowanie
Ciasto pieczemy w temperaturze 200 ° przez 30 - 40 minut.
Ciasto z radicchio musi być złociste.
Ciasto podawaj na ciepło.
