Przygotowanie galaretki morelowej
Wybierz z morele bardzo dojrzałe i pachnące. Umyj je szybko pod bieżącą wodą.
Wyczyść je delikatnie ściereczką, podziel na dwie części, usuń rdzeń i przełóż przez sito.
Umieść przecier morelowy uzyskane w rondlu.
Dodaj kilka łyżek wody i cukru (ten ostatni jest opcjonalny) i gotuj przez cztery lub pięć minut, aby wypuściła wodę wegetacyjną, lub umieść pojemnik w innym zawierającym wodę i gotuj w kąpieli wodnej przez około pół godziny .
Odcedź miksturę na sicie z końskiego włosia i zbierz sok do miski. Zważ i pozwól mu ostygnąć.
Z równą wagą potrzebnego cukru i wody przygotuj jedną syrop przy 34 °.
Dodaj sok morelowy i na małym ogniu doprowadź preparat do odpowiedniej gęstości (trwa to około 15-20 minut).
Sprawdź kroplę przed wyjęciem rondla z ognia.
Pozwól galaretce ostygnąć i trzymaj ją w słoiku jak normalny dżem morelowy.
Może Cię zainteresować: 40 przepisów na dżemy i jak je bezpiecznie ugotować
I tu jest gotowe DIY galaretka morelowa.
Rada
Jeśli dają morele nieleczone, spróbuj likieru morelowego lub soku morelowego, który jest również doskonały w diecie dzieci.
Wiedziałaś też, że morele można wykorzystać do przygotowania bronzera stymulującego i przedłużającego opaleniznę.
Galeria zdjęć moreli
