Jarzębina, (Sorbus domowy) to drzewo cenione za produkcję jagody jarzębiny, jego owoce mięsisty bogaty w korzystne właściwości które od czasów starożytnych były używane jako naturalne lekarstwo przeciwko czerwonce i różnego rodzaju infekcjom bakteryjnym.
Właściwości jarzębiny i jarzębiny
Tam szczekać, odchodzi i jagody jarzębiny, owoce jarzębiny, są bogate w substancje peptynki, z garbniki jest kwasy organiczne (kwas sorbinowy jest sorbitol).
jagody jarzębiny, owoce o gorzkim smaku, gdy osiągną pełną dojrzałość (co ma miejsce pod słomką), doskonale nadają się do przygotowania dżemów, a po fermentacji nawet napojów alkoholowych i likierów.
Tam miąższ owoców dojrzała do bogactwa agentów przeciwutleniacze służy do sporządzania maseczek oczyszczających i tonizujących wskazanych przede wszystkim dla skóry wrażliwej i przedwcześnie starzejącej się.
liście jarzębiny aw szczególności niedojrzałe jarzębiny są uważane za doskonałe środki ściągające jelito.
Ta zdolność lecznicza wynika z faktu, że posiadają składniki aktywne, substancje peptynowe i garbnikowe, kwasy organiczne, zwłaszcza sorbinowy, jabłkowy, cytrynowy i winowy, sorbitol (lub sorbit).
Ze świeżych i suszonych jagód jarzębiny można przygotować cierpkie wywary i soki do stosowania w następujących dawkach:
Odwar z suszoną jarzębiną: 5 gramów w 100 ml wody. 1-2 filiżanki dziennie.
Sok ze świeżej jarzębiny: 50 - 80 gramów dziennie.
Kalorie i wartości odżywcze jarzębiny
100 g jarzębiny przynieść 70 kalorii, 10 g cukrów, 0,7 g białka.
sorbitol obecny w jarzębinie przynosi Kalorie podobny do glukozy: 4 kal/g
Możesz być zainteresowany: Uprawa jarzębiny
Przeciwwskazania jarzębiny i jarzębiny
Nie ma przeciwwskazania potwierdzone odpowiednią dokumentacją naukową.
Nie zaleca się stosowania w przypadku zaparć.
Unikaj stosowania w czasie ciąży i karmienia piersią. Nie jest zalecany dla dzieci poniżej pierwszego roku życia.
Jarzębina dostarcza sorbitol, który bez udziału insuliny przekształca się we fruktozę. Nie zaleca się stosowania go jako cukru alternatywnego dla diabetyków w przypadku hiperglikemii.
Galeria zdjęć jarzębiny
