Krem z likierem z pewnością nadaje się na słodycze i Krem mokka z pewnością nadaje się również dla miłośników kawy, którzy z pewnością nie pozostaną obojętni przed kieliszkiem tego pachnącego i ponętnego likieru. Przygotowany z kilku składników i w dość prosty sposób, Krem mokka dobrze nadaje się do eleganckiego towarzyszenia ciasto mokkacha, ale można go również spożywać samodzielnie po posiłkach lub podczas wizyt znajomych.
Składniki na 2 lt. o:
- 200 gr. o dobrej świeżo palonej kawie
- 1 lt. alkoholu w 95 °
- 1 kg. cukru
- 3/4 lt. Z wody
Przygotowanie:
Kawę zmiażdżyć niezbyt drobno w moździerzu i włożyć do dużego gąsiora, do którego trzeba będzie wlać cały alkohol (kawa musi być dobrze pokryta alkoholem).
Ostrożnie zamknij gąsior i pozostaw wszystko do macerowania przez co najmniej cztery dni. Po upływie wskazanego czasu przefiltruj alkohol, który będzie teraz pachniał kawą i wymieszaj go z 1 kg syropem przygotowanym z 1 kg. cukru i 3/4 lt. dobrze schłodzonej wody.
Otrzymany likier wlać do przygotowanych butelek i idealnie zakręcić. Pozostaw na jakiś czas w spiżarni, zanim zaczniesz się nim cieszyć lub zaoferować znajomym.
Doskonały również do towarzyszenia Bawarii przy kawie.
