Sałatka Capri lepiej znana jako „Caprese” to danie typowo letnie, zdrowe, świeże i pachnące na bazie pomidorów Sorrento, mozzarella bawole i bazylia świeżo zebrane. Typowy przepis nadmorskiej tradycji Kampanii Sałatka Caprese to danie na lunch, na lekką i pachnącą przerwę smakową lub na obiad na lekki posiłek bez zbytniego poczucia winy!
Mało niezbędnych składników i najwyższej jakości aby móc cieszyć się bogatym posiłkiem o kolorach i niepowtarzalnym aromacie, a jest to idealna oszczędność obiadu, która jest przygotowywana na miejscu w zaledwie kilka minut. Zobaczmy, jak przygotować tę pyszną sałatkę Capri w naszym przepisie krok po kroku!
Procedura na sałatkę Capri
- Wybierz bogów świeże i mięsiste pomidory świeżo zebrany, gdyby można było kupić w Km0, smak i autentyczność produktu z pewnością będą gwarantowane, a na stół przyniesiesz danie z pewnością sukcesu. Pomidory dokładnie umyj pod bieżącą wodą, zdjąć szypułkę i pokroić w grube plastry tak, aby były delikatne i smaczne na podniebieniu.
- Wybór mozzarelli jest tak samo fundamentalny jak w przypadku pomidorów. Mozzarella bawole jest typowym produktem regionu Kampania i cieszy się absolutnym prymatem w produkcji tego wysokiej jakości nabiału, bogata w mleko i o mętnej, ale delikatnej konsystencji jest sztandarem gastronomiczna tradycja Kampanii. Jest to żywność, która musi być smakowana absolutnie na surowo iz tego powodu musi być wybierana wysokiej jakości, aby w pełni cieszyć się wszystkimi zawartymi w niej smakami. Pokrój plastry bawolej mozzarelli dość gęsty, aby móc docenić smak i aromat i ułóż je na talerzu na przemian z plastrami pomidora i listkami bazylii świeżo zebrane.
- Uzupełnij przygotowanie za pomocą kilka rund oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól do smaku a jeśli chcesz, możesz dodaćświeżo zmielone oregano lub wzbogacić to bogate i delikatne danie odrobiną krople pesto bazyliowego za dotknięcie smakosz, dla świeżego i zdrowego dania o niepowtarzalnym smaku!
Konserwacja sałatki Capri
Sałatka Caprese, biorąc pod uwagę świeżość jej składników, lepiej byłoby go spożyć po przygotowaniu. Gdyby to się posuwało? można zachować pokryte płytą lub folią aluminiową w środkowej półce lodówki i skonsumuj w ciągu 12 godzin lub przy następnym posiłku.
Dzięki temu olej może zakwasić i zmienić autentyczny smak produktów najwyższej jakości top zdecydowanie zalecamy spożycie produktu po przygotowaniu aby móc go posmakować w najlepszym wydaniu, w pełnej świeżości i dobroci.
Ciekawostki o Mozzarella di Bufala Campana DOP
Dla przygotowanie ten wysokiej jakości produkt mleczny jest używany wyłącznie z pełnego mleka bawolego i bardzo świeże z gospodarstw znajdujących się na certyfikowanym obszarze Kampanii. Jest to jeden z najbardziej znanych produktów, który posiada CHNP (Chronioną Nazwę Pochodzenia) i słynie we Włoszech i na świecie z tego, że zawiera w sobie wszystkie te cechy organoleptyczne, które czynią go wyjątkowym i niepowtarzalnym.
Aby zostać uwzględnionym w protokole, hodowla zwierząt gospodarskich i związane z nią żywienie muszą odbywać się w pewne warunki klimatyczne i terytorialne, a przetwarzanie produktu odbywa się w ściśle określonych warunkach środowiskowych i odbywa się wyłącznie tradycyjnymi metodami przetwarzania, typowe dla tego konkretnego obszaru produkcyjnego.
Mogą cieszyć się tą marką wyłącznie mleczarnie, które przeszły wymagający proces certyfikacji, w celu uzyskać znak ChNP który jest stale monitorowany poprzez wnikliwą analizę w celu zapewnienia zgodności ze standardami dyscyplinarnymi i jakościowymi.
Zdjęcia i obrazy sałatki Capri
